2018年5月2日

ハーバリウム作ってきました。

2018年5月2日(水曜日)

こんにちは。

ゴールデンウイーク中盤、真夏並みの暑さも

一段落の雨模様となり気分的にも一休みって

感じですね。

後半の4連休は五月晴れになることを

期待しましょう。

昭和の日の振替日だった30日に

麓山の杜21世紀記念公園内にある

とんがりふれあい館体験学習室にて

花・夢花フラワースクール主催の

今とても話題になっている

ハーバリウムの手作り教室が

行われると聞き、興味があったので

参加してみることにしました。

仕上がった作品がこちらです。

ピンクのカーネーションにカスミソウ、アクセントに手芸用のボンボンが入っています。

色の組み合わせは、料理の盛りつけにも通じるものがあり勉強になりました。

LEDライトの上におくと次々と色が変わり飽きることなく楽しめます。

透明のガラス瓶にプリザーブドフラワー

をバランスよく入れ、オイルを流し入れれば

出来上がりです。とは言ってもほとんど

講師の先生が用意してくださったものを

順番に瓶に入れていっただけなのですが、

・・・それでも参加者の個性がはっきり表れ、

楽しむことが出来ました。

また機会があったら是非挑戦してみたいと思います。

 

今週の料理を紹介しま~す。

雑穀入りサラダ

見えずらく申し訳ありません。

十穀米がまんべんなく混ざり合っています。

20g入り小袋が10袋入っています。

15種類の雑穀がバランスよく入っていてとても使いやすいです。

[材料]  4人分

co-op おいしい雑穀十五穀     40g

スモークサーモン        100g

アスパラガス             3本

パプリカ・スナップエンドウ     各少々

ピーマン              1個

ミニトマト             5個

ガーリックソルト・黒こしょう   各少々

オリーブ油・レモン汁        適量

[作り方]

1)雑穀米は弱火で15分煮たら水に浸して水気を切る。

2)アスパラとスナップエンドウは下茹でをし、アスパラは食べやすい大きさに切る。

3)パプリカ、スモークサーモン、ミニトマトも食べやすい大きさに切る。

4)ボウルに1)~3)を入れ、ガーリックソルト、黒こしょう、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

5)4)にオリーブ油を少しずつ回しかけながら混ぜる。

 

厚切り生ベーコン焼き

弱火でこんがりと焼きました。

焼いたときに出た肉汁でナスを焼き、塩・こしょうしました。

焼くと一層ベーコンの香りがして、食欲をそそります。