ブロッコリーのクリームあえ

◇商品のご紹介◇

コープ
角切り野菜入りホワイトソース
8個入(160g)
製造:秋田

国産大豆の豆乳、国産にんじん・たまねぎ・じゃがいも使用

【材料】
角切り野菜入りホワイトソース・・・3個
ブロッコリー(穂先)・・・・・・20g
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・15g
【作り方】
➀ブロッコリーはゆでて穂先を細かく切る
➁鶏ひき肉はゆでる
➂電子レンジ600wで約1分50秒加熱したホワイトソースと、➊と➋をあえる

プチホットケーキバーガー

◇商品のご紹介◇

コープ
ふんわりプチホットケーキにんじん入り
18個入(198g)
製造:新潟
アレルギー:卵、小麦

お好みのお野菜をはさんでミニバーガーに♪

【材料】
ふんわりプチホットケーキ・・・・適量
お好みのお野菜・・・・・・・・・適量
(プチトマト・レタス・きゅうりなど)
スライスチーズやハム・・・・・・適量
【作り方】
➀プチホットケーキは電子レンジ600wで約30秒(3個の場合)、もしくは自然解凍で解凍しておく。
➁お好みの野菜、スライスチーズやハムを食べやすい大きさに切る。
➂➊のプチハットケーキを半分に切る。
➃➌に➋をはさみ、ピックなどで固定する。

豆腐バーガー

◇商品のご紹介◇

コープ
国産鶏肉とお豆腐で作ったミニハンバーグ
標準12個入(240g)
製造:佐賀
アレルギー:小麦

ちっちゃくて食べやすいふんわりお豆腐ハンバーグ♪

【材料】
国産鶏肉とお豆腐で作ったミニハンバーグ・・・2個
ロールパン・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
【作り方】
➀国産鶏肉とお豆腐で作ったミニハンバーグは電子レンジ600wで約50秒加熱する。
➁千切りにしてゆでたキャベツをマヨネーズであえる。
➂ロールパンに切り込みを入れ、➊と➋をはさむ。

食育メニュープランナー

藤田ゆうみんです。

この度、「食育メニュープランナー」の資格を取得しました!年齢や性別に合わせたメニューを考え、食育の大切さを伝える資格です。

産休中から勉強を始め、やっと終えることができました(>_<) 超ズボラな私だからこそ、簡単でバランスのよいメニューづくりを提案していけたらと思います!!

 

早速ですが、楽チンで美味しいメニューがササッとできるグッズを見つけましたよ(^^)

「グリル専用深皿トレー マーブルコート」

価格は変動しますが、これは優れものです!!

 

例えば、カットしたズッキーニやトマトを並べて、塩コショウ・オリーブオイル・チーズをかけたら、そのまま魚焼きグリルに入れて加熱するだけ!

見た目も映えますし、野菜本来の美味しさが引き出されて美味しいです(≧∇≦)

 

お肉と一緒に焼いてもいいですよー。

あらかじめフライパンで両面を焼いた鶏むね肉を、お好みの野菜の上に置いてグリルへ!

アルミホイルで蓋をして焼くと、じっくり火が通ります。

そのまま食卓に出してもOKですし、焦げ付きにくく片付けも楽チンなのがいいですよね☆

次はローストビーフにも挑戦してみますっ!!

キューブポタージュ

◇商品のご紹介◇

ナカシン
バランスキューブ(黄・緑)
140g(12粒)✕2種
製造:日本
アレルギー:乳

バランスキューブでお手軽スープ♪

【材料】
バランスキューブ(緑)・・・1個
バランスキューブ(黄)・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・大さじ1
【作り方】
➀バランスキューブは電子レンジ500wで約50秒解凍する。
➁牛乳を入れ全体的に混ぜ合わせる。
➂ラップをし、電子レンジ500wで約1分半加熱する。
※大人用にはコンソメと塩・コショウで味付け。仕上げにパセリを飾る。
冷やして冷製スープもおススメです。

トマトチーズハンバーグ

◇商品のご紹介◇

コープ
5種の国産野菜のミニハンバーグひじき
標準12個入(240g)

5種の国産野菜とひじき。「たべさせたいもの」入れました。

【材料】
5種の国産野菜のミニハンバーグひじき入り・・・1個
トマト・・・・・・・・・・・・・・小さじ1(5g)
シュレットチーズ・・・・・・・・・小さじ1(2g)
【作り方】
➀トマトは湯むきして種を除き粗みじん切りにする。
➁ハンバーグの上にトマトをのせ、ラップをして電子レンジ600wで約30秒加熱する。
➂ラップを取りチーズをのせてさらに約30秒加熱する。

豆腐入りみそかゆ

◇商品のご紹介◇

コープ
3種の国産野菜としらすのおかゆ
6個入(180g)
製造:秋田

ポーションタイプだから食べる分だけレンジでチン!

【材料】
3種の国産野菜としらすのおかゆ・・・3個
だし汁(またはお湯)・・・・・・大さじ1
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・20g
みそ・・・・・・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
➀豆腐は1cmの角切りにしゆでる。
➁電子レンジ600wで約1分40秒加熱したおかゆ、だし汁、みそを混ぜ、豆腐を加える。

トマトソース豆腐

◇商品のご紹介◇

コープ
大豆と角切り野菜入りトマトコンソメソース
8個入(160g)
製造:秋田

国産大豆水煮と国産にんじん・玉ねぎ入りのトマトソースです。

【材料】
トマトコンソメソース・・・1個
豆腐・・・・・・・・・・30g
【作り方】
➀豆腐は熱湯でさっとゆで、1cm角に切る。
➁トマトコンソメソースを電子レンジ600wで約50秒加熱する。
➂➊を➋であえる。

骨なし!お魚メニュー♪

藤田ゆうみんです!

 

秋田市は、まもなく竿燈まつりが始まります(^^)  

 

毎日暑くて、キッチンに立つのも億劫になってしまいますが…夏バテしないように、野菜やお肉、そしてお魚も!バランスよく食べたいですよね〜。

 

私がママ友にCOOPをオススメする理由の1つに、「骨取りのお魚メニューが豊富!」というのがあります。

調理が簡単で、子供たちにも安心して食べさせられるし、後片付けも楽チンだからです♪

 

例えば、こちら!

「骨取り塩さばフィーレ」

1枚ずつ小分けパックになっているのも嬉しいです。

 

フライパンにクッキングシートなどを敷いて焼くと、片付けも簡単ですよー!

 

「パクパクさんまみりん干し」

こちらは、サンダーちゃんもお気に入り(*^^*)

 

「骨取りさばのみぞれ煮」

こちらは、湯煎するだけ!!

 

「レンジで‼︎焼き子持ちからふとししゃも」

なんと!パックのままレンジでチンすればOK☆

 

他にもたくさんあるので、また紹介しますね(^-^)v

ネットで購入している方は、気に入った商品を「お気に入り登録」しておくと、次回から簡単にチェックできますよ!!

肉だんごのトマト炒め

◇商品のご紹介◇

コープ
国産若鶏を使った肉だんご(鶏レバー入り)
230g(標準20~24個)
製造:鹿児島
アレルギー:小麦

この商品は組合員さんと一緒に開発しました!

【材料】
国産若鶏を使った肉だんご・・・・・・・・・・・・・3個
トマト(湯むきして種を除き、2cm角に切る)・・・30g
しょうゆ・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
➀耐熱容器に肉だんごを並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで約40秒加熱する。
➁フライパンに油を熱し、トマトと➊を入れ、中火で炒める。
➂トマトがとろりとしてきたら、しょうゆを加える。