乾物が大活躍!

藤田ゆうみんです。

先日、サンダーちゃんとカヌー体験をしました!水面を進む感覚が楽しかったです(^ ^)

残念ながら今シーズンは終了しましたが、来年も5月〜10月に「道の駅ふたつい」で体験できますよ☆

 

さて、皆さんは乾物を食べていますか?

私は「食育メニュープランナー」の資格を取得してから、乾物に目覚めました!!

ひじき、切り干し大根、干し椎茸、他にもいろいろありますが、それぞれ生よりも旨味や栄養がUPしてるんです。

COOPでは使いやすいパウチタイプのものもありますよ!

 

「ひじき ドライパック」

 

「大豆 ドライパック」

どちらも蒸してあるので、戻さずにそのまま使えるんです!やわらかくて、子供たちでも食べやすいですよ〜。

 

しょうゆ、みりん、出汁パックで煮込めば、お弁当のおかずにもピッタリ。

↑は糸コンニャクを入れましたが、切り干し大根もおススメです!

 

「切干大根」

キッチンハサミで細かく切ってから、軽く水に浸せばOKです。切干大根は、実はトマト煮にしても美味しいんですよ!!

また紹介しますね♪

 

乾物パワーで、寒さを乗り切りましょう(*´꒳`*)