クロックマダム&クロックムッシュ

『毎日のごはん応援カタログ 』5月2週号のテーマは “ベランダごはん”。

太陽の日差しをたっぷり浴びながら
ご自宅でも手軽にカフェ気分を味わえる…そんなメニューをご用意しました。

表紙のメニューは「クロックマダム」。
最近ではカフェやパン屋さんでもよく見かけるようになりましたが
半熟とろ~り卵とホワイトソースで作る、本場フランスのパン料理です。

食パンにホワイトソースを重ねて塗って、
厚切りハムを縁に沿って壁を作るように置き……

卵とチーズをのせてオーブントースターで焼くだけ!
詳細レシピは本紙をご覧くださいね。

そして もうひとつ、「クロックムッシュ」の作り方もご紹介しています。
「クロックムッシュ」は食パンの間にロースハムとチーズを挟んで焼いたホットサンド。
その上面に目玉焼きを盛り付けたのが、「クロックマダム」になります。

いずれもサラダやフルーツ、スープやシリアルなどを添えて、ワンプレートに盛ればぐっとオシャレになるメニューですよ。

是非 お試しください。