夏休みの昼ごはん

『毎日のごはん応援カタログ 』7月2週号のテーマは “夏休みの昼ごはん”。

子ども達にとっては楽しい夏休みですが
忙しいママたちにとって 夏休みの昼ごはんは悩みのタネですよね。
そんな時  手軽に美味しく出来るレシピを特集しています。

表紙はキーマカレーで作る『ひまわりごはん』。
ごはんを花びら状に盛り付けた可愛らしい一品です。

こちらでは本紙で掲載できなかったポイントをご紹介します。

ポイントはひまわりの花びらになるごはんの部分。
炊き上がったターメリックライスをおちょこなどに詰め、花びらのように丸く置いていきます。

中心に出来上がったキーマカレーを盛り、
マヨネーズで格子模様を書いたら出来上がりです。
※キーマカレーの詳細レシピは本紙をご覧ください。

またサイドメニューとして『レインボーフルーツバー』をご紹介していますが、
キウイを使った簡単デザートもオススメ!

■キウイローズ

薄く切ったキウイを並べてバラの花のように盛り付け、ぶどうを乗せるだけ。
ちょっとの工夫がいつものデザートを華やかにしてくれます。

是非 ご家庭でお試しくださいね。