おうちで美味しくかき氷!

『毎日のごはん応援カタログ 』8月2週号はお手元に届きましたか?

今月のテーマは“アジアン ダイニング”がテーマ。

この季節にぴったりのスパイシーなレシピを沢山ご紹介しています。

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表紙はインドネシア風串焼き「サテ・アヤム」。
本来は「ケチャップマニス」というインドネシアの甘い調理用ソースを使いますが、
手軽に焼肉のタレで代用するレシピをご紹介していますので
是非 お試しください。

そして3ページ目 デザートコーナーでは、ご家庭でも美味しくできる「かき氷」特集。
最近流行りの台湾風かき氷をご自宅でお楽しみいただける内容になっています。

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お子様向けには牛乳氷を使って、フルーツをトッピング。

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大人向けには水ようかんや栗の甘露煮、抹茶シロップを組み合わせ。
いずれも詳細レシピは本紙をご覧ください。

美味しく作るポイントは 氷の作り方にあります。

◎水に砂糖を加えて凍らせる
ゆっくりと凍らせることができるので、お店のようなサラサラのかき氷が出来上がります。

◎水のかわりに牛乳を凍らせて削る
口に入れた瞬間 さっと溶ける、粉雪状のかき氷に。
牛乳の甘みが残る優しい味に仕上がります。

お好みのフルーツやジャムを合わせても美味しく頂けます。
お試しください。