手づくりミートパイで ホットなバレンタイン

『毎日のごはん応援カタログ 』2月2週号のテーマは “Family  Valentine”。

家族みんなで楽しめるcoop cafe流アレンジレシピを沢山紹介しています。

中面には冷凍パイシートを使った「ミートパイ」と「ローストビーフの巻き寿司」を掲載していますが、
こちらでは画像を中心に、ポイントとなる手順をわかりやすくご紹介します。

■ミートパイ

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パイシート1枚を半分に切ってアルミホイルの上に置き、中央にミートをのせそれぞれの四辺に溶き卵をハケで塗る。

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周りをフォークで押さえながらしっかりくっつける。

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表面に包丁で好きな形に切り込みを入れる。

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表面に溶き卵を塗る。

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温めたオーブントースターに入れて15~20分焼く。
(途中、焦げ過ぎるようならアルミホイルを被せて焼く)

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お好みでケチャップをトッピングして  温かいうちにどうぞ。

■ローストビーフの巻き寿司

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こんな豪華な出来上がりになりますよ♬

ポイントは 具の乗せ方と巻き方にあります。
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焼き海苔の手前側に具をのせ、手前からしっかり巻く。

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巻く時はラップを巻きこまないように注意してください。
落ち着いたらラップをはずし、表面にローストビーフを少し重ね気味にのせて
もう一度ラップで包んで軽く押さえ、食べやすい大きさに切って出来上がりです。

ボリュームたっぷりに作れるのも、手作りならでは。
具材を変えて、いろいろアレンジしてみてくださいね。