こんにちは、ハピママスタッフの菊地です。
うちの子、なかなかお野菜食べてくれなくて・・・
と困っているママさんも多いはず。
美味しいお野菜を作っている「かさい農産」にお勤めの
ナチュラルフードコーディネータ 菅原由美 先生が、
美味しくたっぷり野菜を食べられる、子ども用のお弁当作りを教えてくれましたよ♪
２月２７日（火）一関コルザ店のハピママレッスンには、６組１６名の親子が参加してくれました。
双子ちゃんの姉妹もいて、とってもにぎやかでしたが、由美先生自身も子育て中のママ。
しかも、男の子が４人もいらっしゃるんですよ！
菅原家は、にぎやかでしょうね～。
ママの作ってくれる料理で、男子の胃袋、ガッチリつかんでいるんでしょうね(笑)
かさい農産のお野菜を中心に、旬のお野菜を使ったお弁当を考えて下さいました。
☆ロコモコ風ライス
☆目玉焼き君
☆りんごのポテサラ
☆菜の花とのり和え
☆揚げない大学いも
油を大量に使うので、なかなか作るの面倒だなと思っていた大学いも。
揚げ焼きで、こんなに簡単に作れるとは！
目から鱗でした。
早速、サツマイモを買って帰りましたよ(*´ω`*)
みんなで、ワイワイ楽しくお料理。
家で一人で淡々と家事をしていると、気がめいっちゃう時、ありませんか。
こんな風に、みんなでトークしながらお料理できると、楽しいですよね。
しかも、分からないところをすぐに聞ける先生がいて、最高！
お子さんたちは、慣れるまでは泣いちゃうお子さんもいましたね。
でも皆さん、おんぶ紐を持ってきてくれていたので助かりました。
おんぶをしながらで、ママは大変だったと思いますが、ママの背中で安心してねんねの子も。
お隣の部屋では、いろいろなおもちゃが。
おもちゃで遊んだり、眠くなったらねんねして、ママが気になったら、調理室へ。
にんじんの型抜きを、お手伝いしているお子さんもいましたよ。
ママが楽しんでいる間、お子さんも自由に～♪
うずらの卵をピーマンの型に入れて、目玉焼き。
うずらの殻が固くて、難しそう！
こちらは、のりをパンチング。
お顔のパーツと作ります。
出来た材料を、先生に詰め方のコツを教わりながら、お家から持ってきたお弁当箱に詰めていきます。
目玉焼き君に顔も付けて、完成！！！！！
コープ ふんわりした卵のおみそ汁と一緒に、試食です。
一見、卵スープに見えますが、みつば入りのおみそ汁なんですよ。
みんな、お野菜をパクパク。
美味しいね～♡
緑の葉っぱを、ムシャムシャ。
お子さん達が、食べているのは・・・
かさい農産の小松菜！ しかも生！！！
そうなんです、小松菜って生で食べられるんですって。
かさいさんの小松菜は、えぐみが出ないように土壌を改良しているので、本当に生で食べられるんです。
その証拠に、お代わりまでして食べてましたよ。
今回は、かさい農産の社長さんも来て下さっていたので、美味しそうにお野菜を食べるお子さんを見て、思わず一言！
お野菜作りに対する情熱が、伝わってきましたよ～。
生産者と消費者が、顔の見える交流が出来るって素敵ですね。
コルザのお野菜コーナーには、かさい農産を始め、いわい産直会の皆さんの顔写真が大きく出ています。
作ってくれている人の顔を思い浮かべながら、お買い物が出来るんです。
知っている人だったら、「あ～、あの人が作ってくれたんだ」と、思いますよね。
是非、ハピママでもお野菜を作っているところにも行って、体験させてもらったり、交流をしてみたいですね。
お子さんの見守りから、食器の後片付けまで手伝っていただき、かさいさん、本当にありがとうございました。
＊野菜が多くて、味付けもシンプルで、是非また作ってみたいです。
＊揚げない大学いもに、感動しました。
＊野菜がふんだんに使ってあって、彩りも良いので、食欲がわきます。
＊幼稚園に行ったら早速、作ってあげたいです。
＊春になったら、こんなお弁当を持ってお出かけしたいです。
など、嬉しい感想が聞かれました。
優しく教えて下さった由美先生、参加して下さった皆さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。
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