こんにちは ハピママスタッフの菅原です。
先日、ベルフ山岸では「手作りマドレーヌレッスン」を開催。
託児付きでゆっくりレッスンできるので、
すぐに満席になる人気の企画です。
残念ながら朝晩の急な寒さに体調を崩されての
キャンセルもあり、6組の参加でした。
それでも、待ちに待った皆さんが笑顔いっぱいできてくれました。
さて、講師はハピママおなじみ、いつも元気な根本さやか先生！
スイーツコミュニケーションコンサルタント・キッズ食育トレーナーとして、活動されています。
〔 HP 「岩手 盛岡 20分で作ってかわいくプレゼント★ママ友が増やせるスウィーツ」 〕
まずは、自己紹介をしていただいて、
早速レッスンがスタートです(^^♪
今日は、男の子ママチームと女の子ママチームに分かれました。
みなさん、初対面なんですけど、
始まる前から笑顔で、嬉しいかぎりです。
焼き菓子の定番のマドレーヌですが、
美味しく仕上げるポイントやパサパサに
ならないコツがあって、分かりやすく教えてくださいます。
お家で作るコツが詰まったレッスンです。
実際目でみてポイントをしっかり覚えると
いつでも美味しい焼き菓子が作れるようになりますよ！
生地は、絞り袋に入れてカップで焼きます。
さやか先生のアイディアと経験からのコツが盛りだくさん！
ツヤのあるなめらかな生地が出来ています。美味しそう。
その後、ガスオーブンで一気に焼き上げます！
国産バターの香りが部屋中にひろがります。
今回は焼き上がりを待っている間に
さやか先生が２日前に作ったマドレーヌを試食してもらいました。
パサパサになりやすいマドレーヌ。
せっかく良い材料を使ってもしっとりしないのは原因がありましたね。
ポイントが随所にちりばめられていましたよね。
皆さんのも丁度よい焼き色です♪
出来上がったマドレーヌは袋詰めをして、
お持ち帰り♡
託児付きのレッスンで、
久しぶりにお菓子作りした～！！というお声がたくさん♡
独身の時はお菓子を作っていたという方も
結構いましたね。
持ち帰りの焼き菓子をご家族と一緒に味わってくださいね。
ご参加の皆さま、さやか先生ありがとうございました。