こんにちは。ハピママスタッフの根本です。
先日、ベルフ仙北の２階組合員ルームで、
赤ちゃんとママの為のコープ試食会を開催しましたよ(*^^*)
試食会とは、コープ商品(ｃｏｏｐマークがついた生協オリジナルの商品)と、
他社製品のとの食べ比べをしてもらい、味や食感の違いを比較してみる会の事です。
試食会！とっても人気で、お席を８席ご用意したのですが、満席でしたよー！！
ありがとうございます。
開催前に、軽く自己紹介をしていただきました(^^♪
ご参加くださったお母さんには、共通の思いがありご参加されたようです。
子どもが大きくなり、大人と同じような物を口にするようになり、
食品の事がとても気になりだしました。との事でした。
子どもが口にするものだからこそ、とても気になりますよね。
今回、みなさんにご案内した内容は、
もめん豆腐、ヨーグルト、ハム、ウィンナー、ゼリーです。
その他、ご案内の範囲でコーヒー牛乳を比較しました。
まず最初に、原材料表示の見方をご案内し、お豆腐の食べ比べからしていただきました！
左がｉｃｏｏｐ商品の県産もめん豆腐。(岩手県産の大豆を使用)
右がｉｓｔｙｌｅ商品のもめん豆腐。(カナダ産の大豆を使用)
写真の見た目では、あまり違いが分かりませんが、
お箸で持った瞬間、しっっかりとした硬さと弾力に、みなさん驚きでした！
いわて県産の大豆を使用した、赤いパッケージのもめん豆腐は、
豆の味をしっかりと感じ、水っぽさがありません。
次にヨーグルトの食べ比べです。
ｉｃｏｏｐ商品の生乳で作ったヨーグルトと、他社製品のヨーグルト。
ｉｃｏｏｐ商品のヨーグルトの原材料は、生乳と砂糖のみ。
他社製品は、香料、乳化剤、寒天、ＰＨ調整剤などを使い、
固めて保存性を高めた物です。
食べ比べたお母さんからは、生協のヨーグルトは酸味がちゃんと感じられ、
とてもシンプルな味で、子どもがすごく食べてます！とのお声を頂きました。
逆に、他社製品は、人工的な感じがし、固まり方も不自然さを感じるとの事。
比較するとよく分かります。
お家で、２種類購入してまで、比べる事はないので、とても良い機会になったと
言っていただけました。
次に、ハムの食べ比べです。
ハムの色に違いがありますね。左側はピンク色をしています。
右側のｃｏｏｐ商品のハムはピンク色をしていません。発色剤・保存料・合成着色料をしていない無塩せきです。
とっても美味しく、お肉の味を感じますよ。
このハムでハムエッグを作るととっても美味しいのですよ。
ピンクのハムは、
ハムが保水性をもってプルプルとしています。
このハムは、お肉の保水性や結着性を高めた添加物も加えられています。
子ども達は、ウィンナーやハムって大好き！
大きくなり、ウィンナーをお弁当などで食べる機会も多くなってきます。
お弁当に人気のおかずだからこそ、無塩せきの商品をオススメしています。
ｉｃｏｏｐあらびきポークウィンナーも、岩手県産の豚肉を使用しています。
ジューシーな肉の触感で素材の味が感じられると好評でしたよ。
もちろん、着色料・発色剤・保存料を使用していません。
他社製品のウィンナーは、一口目の味が濃い！油も多い。
コープのあらびきウィンナーは噛めば噛むほど、
美味しいと言ってもらえました(^^♪
いわて生協では、３つの考えにそって食品添加物の基準をつくり、
商品を開発や取扱を行っています。
①不必要な物をつかわない
②使う場合でも最小限にとどめる
③安全性に問題のあるものは使わない
いわて生協では、国で認められている添加物の中で、
１２品目の添加物は一切使用しないと、独自で基準を設けています。
その添加物が入っているものは、お店に陳列される事はありません。
また、いわて生協開発商品(アイコープ・アイスタイル商品)は、
もっと厳しい基準でつくられ、１７品目の添加物の使用を認めていません。
今回、参加者のお母さんより、よりきびしく規制している１７品目の
添加物の一覧を紹介してもらいたいとの事で、こちらで紹介いたします。
これからも、赤ちゃんとママの為のコープ試食会を開催します(^^♪
まだ、来た事がない方は是非参加してみてくださいね！