2016年3月

相撲じゃないよ。初巡業!!

2016年3月26日(土曜日)

3月下旬。東京では桜の開花も発表されました。

暖冬だった今年は桜の開花は全国的に早くなりそうですね。

 

さて、先日フリーアナウンサーの先輩たちと「絵本の読み聞かせ巡業」に行ってきました。

山形県南陽市にある10の幼稚園・保育園を回り、地元絵本作家さんの手作り絵本・紙芝居・手遊びなどをしてきましたよ。

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子供たちの素直な反応と笑い、こちらがたくさんの元気とパワーをもらいました。

また、声を生業としている身として、「何を言うか」よりもどんな声・表情・間で言うかのほうが、

子供に対しての伝わり方が大きいということを改めて感じた巡業でした。

普段の子供との関わりの中でも大切なことですね。

さて、今回は

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「COOP ビビンバの素」

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「COOP れんこん海老しんじょはさみ揚げ」

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「COOP お肉がおいしい ミニ水餃子」

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「ビビンバと水餃子の中華定食(笑)」

 

ビビンバは具材とコチュジャンを混ぜ合わせ、熱々のご飯に乗せるだけ。

今回は、家にあったもやしとニラを増し増し~~♪

さらにカルビもあったので焼き焼き~~♪&乗せ乗せ~♪

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なかなか豪華なビビンバになりました(^^)

もやしのしゃきしゃきとたくさんの具材がコクのあるコチュジャンダレと絡まって

美味しいーーー!

ホットプレートでごはんにおこげをつければ、石焼ビビンバ風になってさらに◎ですよ。

水餃子は食べやすい一口サイズ。

家にあるお野菜と餃子をひと煮立ちさせれば、プルンとしたモチモチ水餃子の出来上がり♪

中の国産豚肉もぷりっとしていてお肉の存在感バツグン!そのお肉から出た旨味のスープも

美味しいんです。

海老しんじょはレンジでチンすればOK!

サクっとしたれんこんとフワっとした海老しんじょで、もう一品ほしいときやお酒のつまみなんかにもいいですね。

今日もごちそうさまでしたー。

 


長いです!

2016年3月16日(水曜日)

こんにちは。伊藤こず恵です。

3月も中旬。やっと確定申告を出し終わり(今年はギリギリだったなぁ・・・)

ほっとする間もなく、こどもたちは春休み♪1年あっという間です。

さて、今月山形県内各地ではひな祭り・お雛様のイベントが開催されています。

最上川舟運が栄えていた江戸時代、紅花商人がたくさんの人形を持ち帰って来たため

今でも旧家などには古の雛人形が大切に保管されているんです。

今日から山形県村山市では「段々ロングなひなまつり」というイベントが開催されます。

ホールには長さ50メートルのひな壇に6000体のお雛様が飾られています。

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各家庭で大切に守られ、女の子の健やかな成長を見守ってきたお雛様たち。

ひとつひとつ丁寧に見ていくと、その表情、色・お召し物すべてが違っていて圧巻です。

そう、人もそれぞれ個性があっていいんですよね。生き方、立ち振る舞い、価値観、

善し悪しではなく、それぞれでいいんです。

ちなみに、村山市のひなまつりイベントは甑葉プラザで21日(月・祝)までです。

連休のおでかけに山形県内のひな街道巡りもオススメですよ♪

 

さて、今回は

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「COOP フライパンで!いか竜田揚げ」

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「COOP味付 韓国産のり」

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「COOP 三杯酢 味付 太もずく」

 

を使った

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「酢いかと韓国のり&キャベツのサラダ もずく添え」です。

「COOP フライパンで!いか竜田揚げ」は、衣も味も付いているので、フライパンで焼くだけ。

今回は、たまねぎ・パプリカを加え、酢豚ならぬ酢イカを作りました。

やわらかいイカと衣にたっぷりと絡むソースがうまうまでご飯が進みます。

サラダは塩もみしたキャベツときゅうり・ハムに胡麻油を少し混ぜて、

最後に韓国のりをちぎって和えるだけ。

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パリパリとした食感と、ほんのり香るごま油の香ばしさがGOODです!

 

そして、わたし、

もずく、大好きなんですーーーーーー!

さすが太もずく!

ぷるぷるでちゅるちゅるで少しツンくる酸味がたまらん!たまらん!

もう、全身もずくに絡まりたいww

ほんとはどんぶりいっぱい食べたいところなんですが、今回は2パックで我慢しておきました。

今日もごちそうさまでしたーー。

 

 


春らんまん

2016年3月8日(火曜日)

こんにちは。伊藤こず恵です。

3月です。3月と聞くとグッと春らしく感じます。

そして、この時期は色んな出会いと別れの季節でもありますね。

 

 

さて、卒業・入学などお祝い事も多いこの季節に

家族みんなでワイワイと食卓を囲むメニューです。

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「COOP 五目ちらしの素」

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「COOPサラダえび」

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「COOP 手揚げ」

で、いなりずしぱーりぃです♪

 

「COOP 五目ちらしの素」はたけのこ・にんじん・しいたけ・れんこん・かんぴょうと

具だくさん!!あつあつのごはんに具を入れて混ぜればオッケー!

今回はこちらの手揚げを使って手作りのいなりを作りました。

いなりって面倒くさそう。というイメージかもしれませんが、

味付けもシンプルだし、作りおきしておけば、うどんのおあげにも活用できるので

私は手作り派です。なのでたまに破けたいなりもありますが(笑)

このままごはんを詰めてもいいですが、ぱーりぃメニューなので、ちょっぴり華やかな

いなりずし3種でございます。

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いちばん奥がきゅうり・漬けまぐろ・たまごをトッピングしたおいなりさん。

真ん中は俵型おにぎりにお揚げを海苔がわりに巻いて、サラダえびをのせました。

手前のは、お揚げを開いて、のり、ごはんを敷き詰めてアボカド・マヨネーズを具に

海苔巻きの要領で巻いたクルクルいなりです。

サラダえびは背ワタも処理されているので、解凍してそのまま使えるのがいいですよ。

お寿司大好きなウチのぜいたく女子も

「きょう、何の日ーーー?

ひとりでこんなに食べられないよ~。」と。

 

ってか、ひとりで全部食べる気だったのかよww

 

クルクルいなりはちょっと食べにくそうでしたが、いつもと違うおいなりさんに

「おいひぃぃぃ~」と大満足でした◎

 

ちなみに・・・・もう一品。ニヤリ。

デザートに

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「COOP 国産大豆の無調整豆乳」

を使った

「なめらか豆乳プリン」

国産大豆の値段が高騰しているのに、家計にやさしいお値段。

生協さん、ありがとう 😳 

こちらの豆乳とお砂糖を鍋に投入。。ww

かき混ぜながらゼラチン(顆粒)を入れ、沸騰寸前で

生クリームを入れて荒熱をとったら冷蔵庫へ。

ちょーーカンタン!

黒蜜なんかかけると和風なプリンで美味しゅうございます。

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もうすぐは~るですね♪

2016年3月3日(木曜日)

こんにちは。伊藤こず恵です。

もう3月ですね。出会いと別れの季節でもあるので

なんだかソワソワしています。

寒い季節が終わり、草木や花が芽吹き始めるのでソワソワというよりも

ワクワクなのかもしれません。暖かい春が待ち遠しいですね。

 

さて、今夜はこちらです。

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イトヨリダイの包み揚げと十五穀米

 

 

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「COOP 北海道のひとくちサイズ栗かぼちゃ」

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「COOP 骨とりいとより鯛ソテー」

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「COOP 野菜スープ バラエティセット」

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「COOP おいしい雑穀 十五穀」

 

「COOP 骨とりいとより鯛ソテー」は、6,7枚骨が取ってあって、しかもソースもそのまま付いているので

フライパンで焼くだけ。という便利な一品。

今回は、春巻きの皮にいとより鯛を乗せ、くるくると巻いて揚げました。

パリッとした皮とふんわりした白身。バターのコクとにんにくの香りで食欲がそそります。

また、チーズと牛乳でカンタンに作ったソースとも相性バツグン!

白ワインが欲しくなりますww

「COOP 北海道のひとくちサイズ栗かぼちゃ」は、一口大になっているので、そのまま煮物やすり潰してスープにしてもおいしそうです。

かぼちゃは、実家からもらってきたカブとアスパラとパプリカと一緒に、フライパンでこんがり焼き目がつくくらい焼きます。

ほっくり甘みの強いかぼちゃなので、そのまま食べても野菜本来の味が楽しめますね。

「COOP 野菜スープ バラエティセット」は、4種類のスープの詰め合わせ。朝ごはんのお供に重宝していますが、パスタやリゾットにしてアレンジもできそうですよ~。

今夜は料理に合わせて、コンソメスープにしました。キャベツやにんじん、クルトンまで入ってからだが温まります♪

 

 

そして、今夜のママご飯はーーーーーーー?

 

 

600点!!!!!!

「コンソメスープがおいしくて、お魚もふわふわだったから~」

だそうですw

 

600って、どこから来た数字だ?!