2017年3月

大切な人のために・・・

2017年3月30日(木曜日)

こんんちは、伊藤こず恵です。

あんなに雪があった山形も、すっかり消えて、冬から目覚めた植物たちが

にょきにょきと地上に顔を出し始めました。

自然からもらうエネルギーってとても大きいですが、

先日、「花育ワークショップ」というイベントに子どもと一緒に行ってきました。

「花育」ってあまり耳なじみないかもしれませんが、

「食育」「木育」と一緒です。五感を使いながら植物に触れることで、いのちを感じる。

というもの。

今回は、大切な誰かのために、包装紙からお花の種類、アレンジまでやって、

オリジナルの花束を作ろう。というものでした。

アトリエにはお花のあまーーい香りが広がっています。

そして彩りのあるお花たち。

すでに五感がフル稼働!!!!!!

この中から5本選んでアレンジしていきます。

誰に贈るか

その人はどんな人か

どんな想いで贈りたいか

 

そんなことを考えるだけでワクワクするし、その人を思い浮かべると

その人のイメージや想いによって選ぶ花も違ってきます。

渡したとき、どんな顔をするかな。

喜んでくれるかな。

どこに飾ってくれるのかな。

大切な人を想いながら作業するって、とても幸せなことだと感じました。

包装紙も自分でデザイン。

保育園時代からずっと一緒の大好きなお友達に贈る。というわが子の花束も完成!!!

その日の夜、その友達の家にサプライズで花束を届けに行ったら、

ちょっとびっくり戸惑っていたお友達。

でも、

気持ちが込められているって、ちゃんと伝わるんだね。。

その後とっても嬉しそうな顔をしていた2人でした◎

 

お料理も一緒。

美味しい時間を一緒に過ごしたい。

美味しく食べてもらいたい。

食卓に料理が上るまで、いろんな人の想いがのっかているんだよね~。

ってことで、先日のお料理。

「COOP 国産揚げなす」

「COOP レストランピザ」

「COOP 野菜スープ」

「イタリアン de ボーノ!」

なすは、すでに揚げナスの状態で瞬間冷凍されているし、もちろんカットもされているので

何も下処理はいらないのが主婦の味方。

煮物や揚げだしなすとしても一品加えるだけで食卓が豊かになりそうです。

 

トマトソースにナスを入れてパスタソースを作ります。

茹で上がったパスタをインしてひと混ぜすれば完成。

チョーーー簡単♪

ピザも具もチーズもたっぷり。

大きさもちょうどいいので、パスタと一緒に。おやつに。ひとりランチに最適。

今回はこちらの野菜スープを添えてみました。

いつもは朝ごはんのお供に食べることが多いのですが、

きのこ・かぼちゃ・ミネストローネ・ほうれん草の4種類もの野菜スープ。

今日はどれにしようか選ぶ楽しさもありますよね。

 

「美味しかったーーーー。」

 

はい、今日もいただきましたー。

この一言が聞きたいから、

今日も美味しい料理作ってあげよう。って思うのかな。

 

 

いやー、ワインが進んだメニューでした。


春なのに…

2017年3月24日(金曜日)

こんにちは。伊藤こず恵です。

少しずつ春の足音が近づいてきたような気もする山形です。

東京ではソメイヨシノの開花が発表されたようですが、山形の桜はまだつぼみも固いです。

さて、先日のご飯です。

「産直 雪室貯蔵ふぞろいじゃがいも」

「古今東北 金華さば 黒糖みりん漬け」

「げんき一丁」(写真は以前のものを使っています)

「COOP ミックスチーズ」

「金華さばと湯豆腐、ポテトチーズももりもり食べて定食」

 

この「古今東北」シリーズ。

東日本大震災をきっかけに東北各地の食材や加工品を

全国へ発信しようと立ち上げられたブランドです。

東北の美味しいもの、もちろん安心・安全なものを扱っています。

こちらの金華さばは宮城県から。

黒糖漬けって珍しいですよね。脂がのってジューシーなサバに

黒糖の旨味とコクが重なってとってもご飯が進む一品です。

生臭さがほとんどないので、青魚が苦手な方でも大丈夫ですよ(^^)

身もふっくらしていて美味しい♪

そしてじゃがいもは子どもが好きなジャーマンポテト風に。

水洗いしたジャガイモを皮付きのままラップに包んでレンチン。

適当な大きさに切って、ウインナーやベーコン、チーズをトッピングしてオーブンで10分ほどでできあがり♪

アツアツほくほくのじゃがいもととろ~りチーズがなんともいえません。

間違いないテッパンメニューです。

身も崩れにくいので、焼いたり・煮たりといろんなメニューが広がりそうですね。

 

 


@あっとコープにアッと驚く!!!

2017年3月17日(金曜日)

こんにちは、伊藤こず恵です。

少しずつ春の足音が近づいています。

そして、アイツも近づいています。

ってか、来てますっ!

 

へ、、、、、

 

ヘッックショーーン!

そうです、花粉症。。。

 

皆さんはいかがですか?

暖かい春は、わたしたち東北人にとっては待ちに待った季節なのですが

この症状だけはツライですよね。なんとか今年も乗り切らなければなりません。

さて、我が家はもっぱらネットから生協の宅配を注文していますが、

@あっとコープ

ご存知ですか?

@あっとコープの会員登録をすれば、ネットで注文ができるんですが、

それだけではないんです。

@あっとコープだけのお得な情報がたくさん掲載されているのも特徴ですよ♪

☆コープ商品のプレゼント企画

☆いつもよりお得なSALE品の紹介

☆数量限定でゲットできちゃう早いもの勝ち企画

など、見ているだけでウキウキしちゃう企画がもりだくさんです!

で、

COOP商品を使ったおすすめメニューの紹介もあって、

これが嬉しい♪♪

先日は私が大好きな

生春巻きちゃん☆

この生春巻きセットをつかったアレンジ生春巻きを紹介していました。

コレはスマホの画像ね。

生春巻きって、野菜と蒸し海老をクルクルするだけだと思ったけど

こんなにアレンジできるのね♪

かんたん・時短がCOOP商品の魅力でもあるけど、

ほんのちょっと手を加えるだけでまたひと味・ふた味も違うメニューが楽しめるって

まさに、世界が広がりますよねーー。

 

ってことで、、、、、、

 

2袋購入(^^)

「COOP おうちで簡単 生春巻きセット」

これ、ライスペーパーはもちろん!春様とスイートチリソースも付いているという優れもの☆

アレンジ生春巻きでも紹介されていたちょっぴり豪華なロースビーフも♪

「COOP 切れてるローストビーフ スライス」

「COOPサラダフレーク」

「生春巻きと白身魚フライのぱーりぃ」

野菜や春雨だけの生春巻きから、ローストビーフを入れるだけでとってもボリューミーで

食べ応えがある生春巻きになりました。

生春巻き、サイコーやね。

アレンジ生春巻き、サイコーやね。

今回は「白身魚のフライ」も使いました。揚げるだけの簡単メニューです。

 

@あっとコープ、サイコーやね。

 

 

アッと驚きやで。笑


武田さん、ありがとう!!

2017年3月7日(火曜日)

こんにちは。伊藤こず恵です。

3月ですね、出会いと別れの季節です。

生協の商品、サービスについてもっと多くの方に知ってもらいたい。

という使命のもと、立ち上げから携わり番組の要でもあった

生協共立社の武田さんが3月いっぱいで番組から離れることになりました。

番組の中では

どんなに叩かれても

どんなにののしられても(笑)

豪快な笑い声で吹き飛ばしていた欠かせない存在。

見た目のインパクトがすごいので(笑)1回見たら忘れません。

しかしお話ししてみるとその人当たりの良さと、知識の豊富さ。

周りを良く見る洞察力と判断力には本当に尊敬に値します。

最近は、しているようで、、

ひょっとしたら、広島へ転勤か?!ともウワサされていますが、どーなんですかね?!

きっと、またひょっこりと登場してくれることもあるかも?!しれません。

先日「武田さん、ありがとう会」が開催された時の様子です。

ありがとうございました!!!!

 

 

あ!!!!!

 

番組は4月以降も継続されますので、引き続きご愛聴よろしくお願いします。

さて、先日の晩ごはんです。

今回は

「COOP ふっくらミニハンバーグ」

 

「COOP 北海道カットアスパラ」

 

「山形県・庄内 プチヴェール」

 

「COOP ミックスチーズ」

 

「みんな大好き♪煮込みハンバーグ定食」

 

ミニハンバーグは、ゴロゴロと15個も入っていていろいろ使えそう。

ミニサイズっていうのも嬉しいですよね。

ふっくらとしたお肉で、ひと通りソースを作ってからハンバーグを入れて

10分ほど煮込めば出来上がり♪

今回は彩りを考えて、カットアスパラとチーズをトッピングすれば、子どもが大好きな味に変身です☆

「いつもよりおいしい(^^)」と子どもも大喜び。

プチヴェールって、初めて聞いた野菜でしたが、

ビタミンCやカルシウムなどが他の野菜より何倍も含まれている

最強野菜

さっとゆでると、鮮やかな緑になり、味はブロッコリーに近いかなぁ。

ケールとメキャベツを掛け合わせたハイブリッド野菜で、ひとつひとつは

コロンとした小さな葉物野菜です。

今回はサラダにしてみましたが、胡麻和えや春ものの食材と一緒にパスタにしてもよさそうですよ。注目の野菜

「プチヴェール」、

 

チェキらっ!!!!!