2018年もよろしくお願いします!

投稿者: 伊藤 こず恵  2018年1月9日(火曜日) 08時57分|未分類RSS 2.0

明けましておめでとうございます。

伊藤こず恵です。

今年も伊藤家の日常を綴りつつ、生協さんの様々な商品を

紹介していきたいと思いますので、よろしくお付き合いください(^^)

 

さて、2018年どんなことにチャレンジしたい1年ですか?

我が家の娘は早速、スキーを始めました。

これまでもチャレンジしようとしたのですが、

「怖い」という見えない恐怖心から、足が遠のいていたようです。

この日はお天気もよく、初心者には気持ちよく練習できる1日でした。

これまた大学時代以来のスキーというパパに教えてもらい

初めてはいたスキー。

初めて滑ったスキー。

初めて転んだスキー。

 

と、いろんな初めてを体験した娘です。

しかし、子どもというのは身体能力が高いのでしょうか・・・

ものの1時間練習しただけで、滑れるようになるんですね。

その後リフトで山頂まで行き、降りてくるまで20分ほどかかっていましたが(笑)

帰りには

「ちょっと怖かったけど、ちょっと楽しかった」と言っていました。

「楽しかった」という感情があるうちに、また行きたいな。

 

さて、お休みの日に、久しぶりにスイーツ作りをしました。

基本的に、自宅でスイーツは作らない派(工程が多いので苦手なんです。汗)

なのですが、生協さんのこちらは簡単そうなので、私のような苦手派さんにも安心です。

「COOP 北海道チーズケーキミックス」

材料も、型もそろっているって嬉しい。

自宅で準備するのは

バター・たまご・牛乳だけ!!!

粉をまぜまぜ~。

型にトロトロ~。

オーブンでアツアツ~。

はい!できあがり~♪

超かんたん!

絶対に失敗しないチーズケーキ。

少し冷めてからアプリコットソースを塗って、、、

今回は牛乳ではなく生クリームを使ったので、余った生クリームを

泡立ててチーズケーキに添えました。

ふわっとした生地、濃厚なチーズにさっぱりとした酸味がきいたアプリコットソースが

アクセントになって、とってもおいしいぃぃ♪♪♪

し・か・も!!!

2時間ほど冷蔵庫で冷やすと、、

生地がしっとりとなって、チーズのもったり感が楽しめます。

温かい飲み物が合う。大人のおやつタイムにはぴったり♪

とは言っても、娘も「おいしい(^^)」とパクパク。

食べすぎ注意報が発令されるほど食べていましたよ!

 

子どもと一緒に作るにも、工程が少ないので、お手伝いしやすい便利スイーツです♪


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