2017.12.14 今日はパスタ!

2017年12月14日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です!

今日はパスタな気分。

頼んでおいた

イタリアスパゲッティ!

たっぷり1キロ!お得です☺️

 

定番のキノコとベーコンのバター醤油♡

ニンニクも入れました☺️

 

チビ太も大好き!もりもり食べてくれます。

 

そして今日のデザートは、、、

冷凍  ブルーベリー!

 

みかん、パイナップル、マンゴー、

そしてブルーベリーを入れて

 

スムージーにしましたー!

美味しく栄養補給ができます☺️

少しずつ、苦手なピーマンやレタスなど、野菜をを混ぜて飲ませようと企んでいる咲恵母さんです。。

 

 

ふふふ😜

2017.12.6 ふわふわの、、、☺️

2017年12月6日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!柳咲恵です。

いよいよ12月!お正月へのカウントダウンですね😱一年が早い!

今日はこちら!

 

長芋カット洗い 400g

長芋がおいしい季節ですねー!

ザクザク切ったキャベツに、長芋をすりおろし、卵を入れて混ぜマース!

 

フライパンで豚バラを焼き、火が通ったら、、、

その上に生地を流し込みます!

うまくひっくり返せました!

鰹節をかけたら、長芋とキャベツのふわふわ焼きの完成です(^^)

踊る鰹節から目が話せないチビ太(笑)

長芋かとろっと、ふわっと☺️

お好みソースとマヨネーズでいただきました!

簡単すぎるくらい簡単なので、時間が無い時にもおすすめです。

チビ太も普段はあまり食べないキャベツをモリモリ食べてくれました☺️

 

2017.11.30 月末はバタバタ!

2017年11月30日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です。

 

 

月末はバタバタ。お仕事だったり、身の回りの事を片付けなければ。

明日から12月なんて信じられません😳

 

お仕事の合間に一息付きながらおやつタイム☺️

 

香ばしアーモンドの厚焼きせんべい!

岩手の人にはお馴染みの味ですね♡

しかし、こちらはしっかりとした厚みがあり、、

 

食べ応えバッチリ!

この味は

コーヒーが合いますね!

 

スペシャルブレンド コーヒーバック!

個人宅配だと少し大きめの商品も気兼ねなく頼めます!

 

 

コーヒーと厚焼きせんべいで、一息。

明日からの12月に備えてがんばりましょうっ!

 

おまけ。

冬仕様のネイル。

大好きな北欧柄にしてもらいました☺️

 

2017.11.27 チーズタッカルビ♡

2017年11月27日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です。

今日はホットプレートで簡単レシピです!

話題の料理。チーズタッカルビを作りますよー!

 

 

純正ごま油

とろけるゴーダシュレッドチーズ!

野菜はキャベツ、ジャガイモ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、、冷蔵庫のあまりで何でもオッケー☺️

 

ごま油をしき、まずは野菜を!

フタを閉めて蒸らすようにすると野菜からお水がでて良い感じです。

火が通ったらお肉を入れます!

このお肉は鶏ササミと鶏モモ。

胸肉でもオッケーです!

味付けは、コチュジャン、酒、醤油、砂糖、ニンニクしょうが。

事前にお肉に揉みこんでおきます。

 

お肉に火が通ったら、、、真ん中に少し穴を開けて、、、

チーズの出番です☺️

蓋を閉めて少し待つと、、、

チーズタッカルビの完成ー♡♡♡

チビ太も大喜び☺️

 

チーズをつけて頂きます❣️

濃厚ちーずで辛さもマイルドになり、チビ太ももりもり食べていました!

シメにはご飯を入れても良いですね☺️

 

寒い日には辛いものを食べてハフハフ汗をかくのも気持ちいいですね!

 

ホームパーティーにもオススメですよ☺️

2017.11.20 ほかほかお鍋とおおきなかき❣️

2017年11月20日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です!

 

遂に盛岡でも雪が降り、、、寒すぎますね

先週チビ太と私は風邪をひいてしまいました😭

 

皆様もきをつけて!暖かくしてお過ごしください☺️

さてさて今日は 毎週届くように頼んでいる

iスタイル もめんとうふ !

やはりこの時期はお鍋が一番!

 

鶏ガラスープの素、お酒、しょう油、しょうが、お塩で塩鶏団子鍋にしましたよ!

野菜ももりもり食べられますし、しょうがを入れたら身体が暖まるー☺️

 

味のバリエーションが欲しい時はすこーしごま油をかけると中華風になりますよ❣️

iスタイル もめんとうふは食感も香りもしっかりしていて、とっても美味しいんです☺️

今の季節はやっぱりお鍋で食べるのが一番!

おすすめです!

 

そして、、、デザートは

富有柿(ふゆうがき)!

東北だと馴染みが無いですが、西日本でよく作られている柿だそう!

 

丸に近い形も可愛らしい ♡

そして何より大きい!

 

チビ太の顔と比べたらこんな感じです。

とろけるような甘さ♡そして、果汁♡

これは1度食べたらもう1個!またもう1個!

となりそう(笑)

 

季節の味覚をたっぷり頂きました♡

 

 

2017.11.9 寒い日は。。。☺️

2017年11月9日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です。

 

寒くなると食べたくなるのがシチュー☺️

今日はこの   クリームシチュー   を使ってシチューを作ります(^^)

土付人参も届きました(^^)

 

シチューの具材ってお家それぞれ違いますよね??

 

我が家のシチューは豚バラと白菜、人参、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、ブロッコリー、、具沢山☺️

 

簡単で美味しく暖まるシチューはこの時期食べたくなりますよね☺️❣️

 

チビ太はご飯に、パンに、もりもり食べていました(^^)

 

 

おまけ

 

毎週金曜日の生放送。

たまたま祝日だったのでチビ太も一緒にエフエム岩手へ。

 

ラジオDJごっこをしてご満悦でした(^^)

2017.11.1 ラムしゃぶパーティー♥️

2017年11月1日 投稿者: 柳咲恵

 

皆様こんにちは!柳咲恵です。

 

先日、仲の良い友人達とラムしゃぶパーティーをしてきました♡

ずっと気になっていた北海道名物ラムしゃぶ!

 

お肉を見て子供達大興奮!

 

ラムしゃぶの食材はこちらです!

しめじ、しいたけ、えのき、玉ねぎ、白菜、もやし!

お好みの野菜で☺️

野菜を切るのは子供たち!

真剣な表情です!

小さい子たちにはごはんをお願いしました。

お気に入りの

きんぴら風ごぼう飯の素と

北上産  のひとめぼれ新米!

何やら楽しそう☺️

サイドメニューの盛りつけも子供たちのセンスで!

お母さん達から、

こんなに簡単なの?とか、これはお弁当にいい!とか。驚きの声が多数☺️うふふ☺️

 

ご飯が炊き上がったらみんなでおにぎり大会!

熱いから気をつけてね!

ラップにくるんでぎゅっぎゅっ🍙

1時間もしないうちにこーんなに沢山準備が出来ちゃいました!

じゃーん!!!

 

COOP商品は調理が簡単なので準備もはやいっ!

 

さー♡あとはたべるだけ!

土鍋に出汁を入れ、野菜をいれて、、

豪快にお肉を♡

タレは 北海道なら知らない人はいないという ソラチ  ラムしゃぶのたれ!

醤油ベースの甘めのたれ。焼肉のタレを爽やかにしたような風味。

皆ラムしゃぶ初体験。

お肉の食べやすさ、柔らかさ、そして旨み!

お、お、おいしー!!!😭

ラム肉はヘルシーな事で有名ですが、しゃぶしゃぶすることでよりヘルシーに!

ダイエット中の皆さんにもおすすめです💪

タレをポン酢で割っても美味しかったです。

子供たちももりもり食べていました♡

 

シメはラーメン!

生麺をそのままお鍋に入れて!

ラムしゃぶのタレにつけて食べます😆

チビ太も夢中!カメラを見てくれません(笑)

 

 

ラム肉がWEEKに載るのはめずらしいですが、11月3週号のWEEKにラムしゃぶ用のラム肉が乗っていますので是非ご覧ください☺️

 

 

11/6から受付スタートです😆

美味しいお肉でラムしゃぶパーティー♡

これは新しい定番になりそう!

みなさんも是非味わってみてください☺️

 

 

 

2017.10.23 スキレットが欲しい。

2017年10月23日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!柳咲恵です!

台風で小学校はお休み。

チビ太とゆっくり過ごしました☺️

今日はこちら!

そのまま食べられる

プリッとむきえび!

 

解凍するとサラダなどにも使える便利な逸品。

今日はこちらで、、、アヒージョを♡

 

我が家にはスキレットのようなオシャレな道具がないので、玉子焼用のフライパンで作ります😂

 

刻んだニンニクをオリーブ・オイルで

火が通って香りがしてきたら

えびと、、今回はネギを入れます!

 

最後に塩コショウで味付けをすれば出来上がり💪

 

バケットを付けて召し上がれ!

 

簡単に、しかもすぐ出来るので時間が無い時もオススメです!

アヒージョと言うとキノコのイメージですが、長ネギ、意外と合いました!!オススメ☺️

 

おまけ

 

私の登山用ザックを担いだチビ太。

ザックに足が生えてるみたいですね😂

 

もう少し大きくなったら一緒に岩手山にもチャレンジしたいなぁ(^^)

2017.10.21 あこがれの山!

2017年10月21日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!柳咲恵です!

 

今週は、、、、

定番のたまごスープを山で!!

いただきまーす!

はー!あたたまる!!

 

どこの山に行ってきたかと言うと、、、

じゃーん!北アルプスの槍ヶ岳です!

人生で1度は登ってみたいと考えていたあこがれの山。月曜からチャレンジし、無事に登頂することが出来ました😭

歩行時間20時間半!何度も挫けそうになりましたが頑張りました☺️

3日間おばあちゃんとお留守番してくれたチビ太にも感謝です(^^)

 

帰ってきて、ごはん何食べたい?と聞くと、

餃子!!と。

岩手県産豚荒挽肉350g

おばあちゃんが冷凍しておいてくれました。

 

我が家の餃子はキャベツとニラのシンプルな餃子!

粘りが出るまでしっかり混ぜます。

包むのはチビ太にもお手伝いしてもらいます。

真剣な眼差し👀

 

まあるく並べてフライパンで焼いたら、、、

完成です♡

写真を撮られているのに食べるのに夢中、、、

この顔です、、、(笑)

 

あらびき肉で作るとお肉がプリッとしていて食べごたえのある餃子になりますね☺️

 

おいしかったー☺️☺️☺️

2017.10.12 パリじゅわ!

2017年10月12日 投稿者: 柳咲恵

みなさんこんばんは!柳咲恵です(^^)

今日は古今東北シリーズから、、、

パリじゅわポークウィンナー!

 

あともうひと品!というとき。

朝ごはんや、お弁当に活躍しております(^^)

こんな感じに(^^)

 

名前の如く食感が溜まりません!

薄皮なので子供も食べやすいです。

旨みの詰まったウインナー☺️冷蔵庫にあると安心ですね☺️

 

そして!

先日仕込んだレモネード♡

良い感じに浸かりました。

 

炭酸水で割って、、、♡

いただきまーす!

ごくごく。。。

 

うまーい!

爽やかな酸味!!

国産レモンは安心して使えますね👌

私は果実を皮ごともりもり食べてます。

 

ほろ苦さが苦手な方はハチミツを足すと良いみたいですよ☺️

 

お湯で割ったり、お菓子作りにプラスしたり、色々楽しめそう!