2017.8.12 カリッとぎょうざ!

2017年8月12日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!

お盆休みでゆっくりされている皆さんも

お仕事の皆さんにもおすすめな餃子をご紹介しますよ😋

 

水、油いらず

パリッとジューシーな餃子です♡

餃子と言うと、油をひき、餃子を並べたら、お水を入れて蒸らすというのが定番。

 

 

しかし!この餃子は

なにもいらない、、、!

冷凍のままフライパンにならべたら、、

 

蓋をして中火で待つだけ!

 

 

ホントに大丈夫なのかとフタを開けてみると(笑)

お、水分が!!

これなら大丈夫そう。

 

やきあがりは、、、

カリッとー!!!油なしでこんなにカリッと焼けるなんて、感動モノです(゚O゚)

チビ太も大好物の餃子!中身もジューシーですぐに食べちゃいましたよ🎶

 

そして、、、チビ太くん7さいの誕生日でしたー!

今年はサメのケーキを作って、とリクエストが、、、。

母さん頑張って作りました😭

灰色はゴマはちみつをクリームにまぜて!

立体的なケーキはなかなか大変でしたが、なんとか形になって良かったー( ¨̮ )

 

また一つお兄ちゃんになったチビ太。

大変な事も沢山あるけど、一緒に頑張ろうね!

笑顔がいっぱいのキラキラな一年になりますように!

2017.8.3 さんさ踊り

2017年8月3日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!柳咲恵です!

 

盛岡では、明日までさんさ踊りが行われていて、とっても賑やか!

私もチビ太とお出かけしてきました!

 

 

 

お!この黄色は!

いわて生協さん( ¨̮ )

コースケ君もいました♡

 

賑やかな太鼓や笛の音色、ワクワクしちゃいますねー!

来年は出たいなぁ(^^)

 

 

夜はお出かけするし、、、と

ランチは簡単に。

 

彩り野菜と五穀ごはんのロコモコ!

開けるとこんな感じです。

 

電子レンジで温めるだけ!

 

じゃーん!ワンプレートランチのようなオシャレなご飯が完成♡

しかも!黄身がとろーり!

 

デミグラスソースも濃厚で。おいしいっ☺️

野菜もたっぷり、五穀ごはんで栄養面もバッチリです🙆

 

簡単オシャレにワンプレートランチ!オススメですよ。

 

おまけ。

 

 

チビ太がどうしても欲しいというので、購入。

話題の電球ソーダです(笑)

 

 

キラキラ光るソーダ!

とても綺麗でした。

 

お祭りはまだまだ続きます。短い東北の夏を楽しみましょー☺️

 

 

2017.7.24 朝ごはん!

2017年7月24日 投稿者: 柳咲恵

おはようございます!柳咲恵です。

 

朝ごはんは毎日しっかりたべたいですよね!

チビ太はご飯もパンも大好きなので、その日の気分で決めてもらっています。

 

ご飯の時は、、こちらがおとも。

 

iスタイル 鮭フレーク!

 

これをご飯にかけるとチビ太は必ずおかわりをします。

 

もう一杯、いいかい?(笑)

 

ご飯炊くの忘れた!

パンを買い忘れた!

そんな日もよく(笑)あります。。

冷凍庫にストックしておくと便利。

ミニワッフルドック  プレーン!

電子レンジでチンするだけでフワフワなワッフルが完成!

そのまま食べても美味しいし、ジャムやバターをつけても美味しい😋

チビ太もお気に入りです。

 

 

おまけ。

私の妹の赤ちゃんと一緒に♡

いとこ同士になる2人。

かわいい、かわいいとお世話してくれる優しいお兄さんチビ太です。

2017.7.22 山での定番!

2017年7月23日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!柳咲恵です。

 

今日は少し前にチビ太と登山に言った様子を☺️

 

二年ほど前から私と二人でトレッキングをしていたチビ太。

八幡平や、鞍掛山に行き、高山植物などを覚えたりして楽しんでいましたが、、、当初からママ、僕コマクサがみたいよ!!と言われていました。

コマクサとは高山植物の女王と言われているお花で、標高の高い場所に咲く花。

なかなかチビ太と一緒にみるのは難しいなーと思っていたのですが、小学生にもなったし、行ってみるか!と、秋田駒ヶ岳という山へ行ってきました!

8合目まではバスで行けるのでそこから山頂を目指します。

さっそく、ニッコウキスゲをみつけましたよ!

 

お天気も良く、お花もたくさん!

こんな木道もあるんです。

小屋に到着!

阿弥陀池で休憩です。

 

山の定番と言えば、、、おにぎり🍙

そして、、、

 

カップ麺!

わかめどっさり わかめラーメンですー☺️

 

あっさり塩味が体に染み渡るー!!(^^)

お腹を満たしたら、コマクサを見に大焼砂を目指します。

20分ほど歩くと、、、

 

見つけたー!!!

チビ太念願のコマクサちゃんです。

 

斜面が全てコマクサ!ピンクの絨毯のようになっていました。

 

出発する前はチビ太の心配ばかりしていましたが、私が暑さで具合悪くなってしまい、、チビ太に介抱していただきました😭

大焼砂までは結構歩くし大丈夫かなー、、?と思ったのですが、暑い中文句の一つも言わずに頑張ってました。
たくましく育ってくれて、本当に心強い。

念願のコマクサが見れてすごく喜んでいましたよ!

良かったねチビ太!

いえーい!(笑)

 

来年は岩手山で見ようね!

 

ボーダーでおそろい山コーディネートでした!

2017.7.14 ヘルシーご飯( ¨̮ )

2017年7月14日 投稿者: 柳咲恵

 

皆さんこんにちは!柳咲恵です!

暑い日が続いています。。

溶けそうですね😭

暑い中お料理するのは大変。簡単に済ませたいものです。

(そして薄着になるのでダイエットもしなきゃ。。笑)

 

 

そこで登場!豆腐バーグ!

電子レンジでも調理できますが、フライパンでカリッと焼いてみました。

夏野菜と一緒に!

目玉焼きも乗せたらボリューム満点でヘルシーなのに、お腹もまんぞく!

そして、まろやか甘辛キムチ。

 

辛味を抑えてあるので

チビ太もちびちび食べてました(笑)

麺なしの冷やし中華にキムチを乗せて!

まろやかで爽やかな辛さのキムチ。

夏のダイエットメニューの完成です☺️

おいしかったー!

今日はお豆腐にのせようかな!

豚キムチもいいなー☺️と考えてます。

 

 

おまけ。

我が家のチビ太さん。

国語の宿題は  おおきなかぶ のプリント。

 

おじいさんをひっぱっているのは、、

 

 

おぶうさん、、、、🐖

 

どうしてー😫(笑)

 

 

2017.7.5 お魚かに玉

2017年7月5日 投稿者: 柳咲恵

こんばんは柳咲恵です!

 

ジメジメむしむし。。お洗濯もかわきません。。

 

はやくカラッと晴れて欲しいですね!

 

今日の夕ごはんはかに玉です!

 

たまごに塩、お酒、人参、きくらげ、タケノコをいれ、焼きます。

お魚のお皿にのせました。

かに玉のあんってなかなか味が安定しないんですよね( ¯−¯ )

 

そこで登場!

中華甘酢あん!

な、な、なんと!かけるだけ!

びっくりするくらい簡単です(笑)

 

枝豆で飾り付けをしたら、、、

 

お魚かに玉の完成です!

チビ太もにっこり!

 

あんも酢がキツすぎず、旨みがあり、とってもおいしかったですよ☺️

2017.6.29 夏はお肉で元気に☺️

2017年6月29日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんにちは!柳咲恵です!

 

梅雨ですが暑い日が続きます。

こんな時はお肉を食べてスタミナアップ!

十勝豚丼のたれ!

豚肉を焼いて、、、

たれをからめるだけで完成ですよ!

お弁当にもピッタリ( ¨̮ )

 

この照り!たまりません

お家だと、なかなかこの甘辛い味が出せないんですよねー!

味がバシッと決まるのでかなりオススメです。

 

そして!

さっぱり浅漬けも作りました。

 

ラディッシュを薄く切り、塩もみ。

水を切ったら

紀州南高梅入、鹿児島の黒酢♡

この黒酢とご家庭の米酢を一対一で入れて漬けるだけ☺️

 

爽やかな梅風味の浅漬けが完成します。

この黒酢、ソーダで割って飲むのも爽やかでオススメです!

 

 

チビ太のお気に入りは

チルド大粒肉焼売!

 

先週頂いたので賞味期限はご安心を!(笑)

電子レンジでチンするだけで

 

ジューシーな焼売が食べられます♡

 

チビ太の顔と比べると大きさがわかりますよね!

 

しかもふんわりジューシーな食感☺️

朝ごはんにも食べたいから2つ取っておいてね!と言われ、、

 

さきえ母さんは一つしか食べられませんでした(笑)

 

ではでは!今日も1日頑張りましょうー

 

 

 

 

 

2017.6.21 オヤツの時間☺️

2017年6月21日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です!

 

いよいよ梅雨入り!お洗濯物が乾かないイヤーな時期がスタートです。。

 

そんな気分がパッと晴れる美味しいオヤツをご紹介しますね☺️

 

下津 びわ❣️

びわー!

小さな頃は運動会の時に親にオネダリして買ってもらっていました(^^)

 

皮をむくとジューシーな果汁が!!

これは、私が1人で楽しもうかな、、、と考え中です(笑)

 

続いて、ぷちカリカリ大学いも スイートポテト風!

お芋が大好きなチビ太、早く食べたい!とおねだりされました。

 

常温で解凍するだけでOKなんです(^^)

カリッと食べたい時は10分

しっとり食べたい時は30分解凍します。

 

外側のカリッと食感と、中の濃厚なお芋の風味がたまりません♡

 

これは止まらない!一口サイズでついつい食べてしまいます。

チビ太もお気に入りの様子。

 

これからの季節は凍ったままお弁当に入れても良いみたいですよ(^^)v

 

 

 

 

おまけ!

 

日曜日はコスモアースコンシャスアクトクリーンキャンペーン、もりおか!でしたー!

 

エフエム岩手のパーソナリティ勢揃い!

リスナーの皆様と盛岡市内の清掃活動をして来ましたよー(^^)v

 

毎年ごみが少なくなって入るように感じます!素晴らしいことですね(^^)

 

 

2017.6.12 朝は味噌汁から!

2017年6月12日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です( ¨̮ )

 

皆さん朝ごはんはパン派ですか?ご飯派ですか?

 

我が家はご飯派!

やっぱりお味噌汁とご飯ですよね( ¨̮ )

 

朝寝坊したり、時間が無い時は、、、

野菜がおいしいおみそ汁!

フリーズドライのおみそ汁です。

キャベツ、ほうれん草、たまねぎ、にんじん、わかめ、ねぎが入っています!

袋から出すとこんな感じ。

お湯を注ぐだけで完成♡

おにぎりと一緒にいただきまーす!

フリーズドライって凄い!!!😳

野菜のシャキッと食感に衝撃をうけますよ!

 

野菜が少し苦手なチビ太もこれなら食べてくれます( ¨̮ )

 

時間が無い時にパッとできるおみそ汁は忙しいパパ、ママにおすすめです!

山登りにも持っていこうかな(^^)

 

 

少し前の話になりますが、、、

いわて生協 個人宅配のチラシにチビ太との写真を使っていただきました♡

食材が届いて、一緒にお料理をして、食べるところまで(^^)

 

私自身、毎週届く商品がとても楽しみだし、便利な商品が沢山あり、とっても助けられています。

お米やお醤油、お水など、自宅に届くので買い物へ行き重い荷物を持つこともなくなりました(^^)

楽に美味しく!その分子供との時間を大切にしようと考えています。

 

資料請求の時にチビ太のチラシを見た!と言うといいことがあるかも、、、♡

 

是非皆さんも利用してみて下さいね(^^)

 

 

 

 

 

 

さてさて、今日のおまけ、、、

と言うかショックな出来事が!

大好きなアーティストのCDを購入し、

いざ聞こうとCDをケースから外そうとしたら、、、

 

バキッ!

 

 

 

 

 

え😳

 

 

 

 

 

割れたー!!!!😭😭

どうして、、、どうして、、、😭

 

早く聴きたくて力が入ったのでしょうか。。

悔しくてもう一枚買っちゃいました(笑)

 

皆様もお気を付けて!(笑)

 

 

2017.6.5 ステーキ☺️

2017年6月5日 投稿者: 柳咲恵

 

 

皆様こんばんは!柳咲恵です!

 

寒い日がつづいています、、、

我が家はストーブをつけました。

洗濯物もカラッと乾かずモヤモヤ😑

 

こんな日はお肉を食べて元気よくいきましょう!

 

国産素材 豚味噌ステーキ♡

信州善光寺の門前味噌を使用しています。

開けてみると、お味噌がたっぷりついてます!

 

フライパンに焦げないシートを敷いて、中火でジュージュー。。

蓋をしめて蒸らすように焼きます。

味付けしなくて良いのは楽ですし、冷凍のまま焼くことも出来るんです(^^)

 

お味噌がカリッと香ばしく焼けましたよー!

こちらもお供に。

ひとくち昆布巻!

 

小ぶりな昆布巻。お弁当にも良さそうです。

ではでは、いっただっきまーす!!

 

豚肉ステーキでもりもりご飯がススム!

味噌が香ばしく、お肉もむっちりとした食感がたまりません!

 

昆布巻も味がしっかり染みていて、美味しい〜!

 

家族でもりもり食べました♡

これはリピートしたいなー( ¨̮ )

 

 

おまけ

 

我が家のチビ太。

実はお水に顔を付けるのがニガテ。。

しかし、そろそろ学校でプールの授業が始まるので、、、

お風呂で特訓です!(笑)

 

プールが始まるまでにしっかり顔を付けれるように、、、頑張りましょうね(*゚▽゚)ノ