2017.10.12 パリじゅわ!

2017年10月12日 投稿者: 柳咲恵

みなさんこんばんは!柳咲恵です(^^)

今日は古今東北シリーズから、、、

パリじゅわポークウィンナー!

 

あともうひと品!というとき。

朝ごはんや、お弁当に活躍しております(^^)

こんな感じに(^^)

 

名前の如く食感が溜まりません!

薄皮なので子供も食べやすいです。

旨みの詰まったウインナー☺️冷蔵庫にあると安心ですね☺️

 

そして!

先日仕込んだレモネード♡

良い感じに浸かりました。

 

炭酸水で割って、、、♡

いただきまーす!

ごくごく。。。

 

うまーい!

爽やかな酸味!!

国産レモンは安心して使えますね👌

私は果実を皮ごともりもり食べてます。

 

ほろ苦さが苦手な方はハチミツを足すと良いみたいですよ☺️

 

お湯で割ったり、お菓子作りにプラスしたり、色々楽しめそう!

 

 

 

2017.10.4 国産レモン

2017年10月4日 投稿者: 柳咲恵

皆様おはようございます☺️

柳咲恵です。

今日はずっとやってみたかった「アレ」にチャレンジ!

 

国産レモンが届きました♡

2袋頼みました。

見た目もさわやか🍋まるくてかわいらしい!

 

薄く輪切りにして、種を取り除きます。

国産さとうきびの砂糖。

アカシアはちみつ!

びんに詰めて、、、入れるだけ。

 

じゃーん!

 

そうです♡正解はレモネード!でした。

 

一週間ほどで完成するそうなので冷蔵庫で放置します(^^)

 

早く飲みたい☺️☺️☺️

 

おまけ

 

歯っ欠けチビ太さんは今日も元気に学校へ行きました!

さて、母さんもお仕事がんばるぞー!

 

 

2017.9.30 お祭りの味!

2017年9月30日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!柳咲恵です。

9月最終日!

雨降りの土曜日でしたね。

今日はこちらです。

 

国産素材  焼うどん(^^)

にんじん、キャベツ、もやし、豚肉と炒めました。

この焼うどんのソースが、、、うまいっ!(笑)

甘めのソースでお祭りの屋台で食べたような味。

チビ太さんもニコニコです。

 

朝の応援食

くるみの焼きドーナツ!

油で揚げていないのでヘルシー!

しかもくるみの食感が、、、最高です☺️

 

 

朝ごはん代わりに、牛乳と食べるのも良いですね(^^)

2016.9.21 栗の季節♥️

2017年9月21日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!柳咲恵です。

 

秋は、芋栗南瓜がおいしい季節。私も大好きです☺️

 

炊くだけおこわ  栗おこわです(^^)

 

おこわ、、大好きだけど、ちょっとハードルが高い、、とおもっていたのですが。

中身はこんな感じです。

もち米、調味液、くり!

これひと袋あれば出来ちゃうんです!!

普段なかなかもち米を買う機会がないのでこれは嬉しい!!

しかも炊飯器で楽々!

 

 

炊き上がったらくりを入れて

ごろごろ。

 

混ぜたら完成!!

私にもおこわが出来たー!!!

 

ごま塩をふっていただきました。

 

モッチリの食感とクリのホクホク♡たまりません。

なんか、自分で作ったとは思えない高級な味がしました(笑)

ひと袋で出来ちゃうおこわ!オススメです。

秋の味覚、モリモリ食べるぞー!(笑)

 

おまけ。

 

先日平泉で行われた、世界遺産劇場へ行ってきました!

ゲストはレキシ!

 

台風直撃前でしたが、なんとか開催。

土砂降りの中で堪能してきましたよ(^^)

 

 

2017.9.19 5分で簡単おかず。

2017年9月19日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんにちは!柳咲恵です。

盛岡ほ台風も過ぎ去り、秋晴れが広がっています。

 

今日は五分で出来る副菜。

 

国産豚肉のももハム!

このハム、旨みが強い!!

このままでも美味しいのですが、

茹でたオクラ、マヨネーズ、ごま油であえました!

 

これに塩昆布を入れても美味しいですよ( ¨̮ )

 

そしてそして、、。

秋の味覚。りんごが届きました♡

 

岩手県産    りんご さんさ!

シャッキリとした爽やかな酸味。

 

チビ太も大好きです。

 

盛岡は秋祭りが行われたり、

 

いしがきミュージックフェスティバルという音楽フェスティバルが行われたりと、とても賑やかです。

 

今年の秋もたくさんの場所に出かけたいな( ¨̮ )

2017.9.8 カレーフライ( ¨̮ )

2017年9月8日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です。

 

すっかり秋めいたお天気ですね(^^)

 

今日のおかずは、、、

欧風カレーフライ!

電子レンジで温めるだけ!

表面がカリッカリ!中のルーも濃厚でご飯が進みます!じゃがいもや人参なども入っていますよ☺️

チビ太もお気に入りのよう!

ミニサイズなので、お弁当にもピッタリです!

 

そして、、、母さんのランチは、、

海鮮炒飯!

こちらも電子レンジで温めるだけ!

 

大きなエビやイカがごろっと入ってます!

紅しょうがを添えて☺️

ベチャッとせず、パラパラでふっくらなご飯!

作りたての味!

おーいしー♡♡

これは常備したい味ですね☺️

 

 

おまけ

専門学校の講師のお仕事。

学生達の長い夏休みが終わり、授業再開です。

若いパワーを沢山もらって頑張っています👌

 

2017.8.31 楽チン!ささみメニュー

2017年8月31日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんにちは!柳咲恵です(^^)

朝晩かなり冷え込みますね!

私もすっかり鼻声です。

体調には気をつけましょうね(´・ ・`)

昨日の晩御飯。

 

岩手県産産直若鶏ささみ筋切り300g

 

 

ササミのすじ取りって、、なかなか上手に行かず、、身がボロボロになったりしますよね、、(;▽;)

このササミ。すじが取れているので調理がとっても楽チン!

 

冷蔵庫で自然解凍しシソとチーズをはさみ

かるく塩コショウをします。

後はフライパンで焼くだけ!

お肉に少しだけ小麦粉をまぶし、カリッと香ばしく焼きました😊

チビ太もお気に入りの味です

 

おまけ

先日親子レクで学校給食の試食会がありました!

メニューはこんな感じです!

岩手県産のお肉や野菜にこだわった美味しいメニュー!

思わずお代わりしたくなりました。笑!

2017.8.26 お風呂上りは、、♥️

2017年8月26日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です!

 

寒かったり雨が降ったり暑くなったり忙しい夏ですね(´・ ・`)

今日はお風呂上がりのデザート!

 

 

いちごともものシャーベット  です。

見てください!可愛らしい容器!

メロンは見たことありましたが、苺と桃は初めて見ました(^^)

チビ太はモモ!わたしはイチゴ!

 

昔懐かしい素朴な味ー(*゚▽゚)ノ食べ終わった容器も小物を入れたり、使えそうですね!

お子さんといっしょにデザートタイム(^^)おすすめですよ。

おまけ

地元のお祭りへ出かけた時の写真です。

今年は浴衣を1度しか着れなかったので、来年はたくさん着たいなぁ(^^)

チビ太もおそろいなしたいなぁ。。

と色々考えていました。

夏の終わりが近づいてますね!

 

2017.8.24 卵がとろっと!

2017年8月24日 投稿者: 柳咲恵

皆さんこんばんは!柳咲恵です!

天気が良くなったと思ったら、、雨の盛岡です😫

 

今日の晩ご飯はこちら!

たまごがとろっと 厚切りハムカツ!

 

油で揚げても本当にとろっとしているのか、、、!?

チャレンジしてみましょう!

普通の揚げ物とおなじく。

カラッ ときつね色になるまで!

 

さあ。緊張の瞬間です。

包丁で割ってみると、、、、、

 

きゃー!!

本当にトロットロです♡

しかも白身もフワフワっとした食感♡

 

 

チビ太も夢中で食べていましたよー!

これはリピート確実です♡

 

 

おまけ。

夏休みに海の杜水族館へ行ってきました!

 

小さなお魚博士とピラルクーです!

お魚の名前もたくさん覚えてきましたよ😊

2017.8.12 カリッとぎょうざ!

2017年8月12日 投稿者: 柳咲恵

皆様こんばんは!

お盆休みでゆっくりされている皆さんも

お仕事の皆さんにもおすすめな餃子をご紹介しますよ😋

 

水、油いらず

パリッとジューシーな餃子です♡

餃子と言うと、油をひき、餃子を並べたら、お水を入れて蒸らすというのが定番。

 

 

しかし!この餃子は

なにもいらない、、、!

冷凍のままフライパンにならべたら、、

 

蓋をして中火で待つだけ!

 

 

ホントに大丈夫なのかとフタを開けてみると(笑)

お、水分が!!

これなら大丈夫そう。

 

やきあがりは、、、

カリッとー!!!油なしでこんなにカリッと焼けるなんて、感動モノです(゚O゚)

チビ太も大好物の餃子!中身もジューシーですぐに食べちゃいましたよ🎶

 

そして、、、チビ太くん7さいの誕生日でしたー!

今年はサメのケーキを作って、とリクエストが、、、。

母さん頑張って作りました😭

灰色はゴマはちみつをクリームにまぜて!

立体的なケーキはなかなか大変でしたが、なんとか形になって良かったー( ¨̮ )

 

また一つお兄ちゃんになったチビ太。

大変な事も沢山あるけど、一緒に頑張ろうね!

笑顔がいっぱいのキラキラな一年になりますように!