恋しい季節♡

2019年10月20日 投稿者: chiba

こんにちは。千葉星子です。

毎年この時期になるとクリーム系のメニューが恋しくなります♡

そして、少し濃厚な風味が恋しくなりますよね。

今日は、たっぷり旨味をきかせたドリアにしました!

使うのはこちら!

【コープまろやかなクリームシチュー】【コープ蒸しかき】

炊き上がったご飯にカレー粉をふって軽く塩と胡椒をして風味をプラスします。

キノコをバターで軽く炒めたら箱の表示通りにクリームシチューでとろみをつけます。

そして、牡蠣を投入!

旨味たっぷりクリームソースの出来上がり。

カレー風味のご飯のうえにたっぷりかけてチーズをのせます。

オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼いたら熱々のドリアの完成♪

牡蠣とクリームとカレーがぴったり合います。

牡蠣はぷっくりとしていて食べるとジューシー!!!

ハフハフして召し上がれ♡♡♡

秋の味覚

2019年10月10日 投稿者: chiba

こんにちは。千葉星子です。

秋は美味しいものがたくさん♡嬉しい季節です。

今年は不作のため貴重と言われる松茸。

今までにないくらい探して、やっと手に入れた岩手の松茸。

毎年恒例の土瓶蒸しでいただきます。

松茸は本当に立派な松茸でした♪

そして、いただきもののイチジク。

完熟まで待って収穫してくださったそうで香りが抜群♡

自家製のドライフルーツにしました。

大好きな洋梨。こちらも完熟!

急いでコンポートにしました。

秋の味覚。旬の美味しい時期に保存しておくとまだまだ楽しめます♡

運動会のお弁当

2019年10月6日 投稿者: chiba

こんにちは。千葉星子です。

お天気が心配されましたが、何とか無事に運動会を迎えられた娘。

お弁当のリクエストを聞くと、お稲荷さんと真っ先に飛び出しました。

その他、おこわなどなど。

娘の大好物を今年も重箱にたっぷり詰め込んで完成♡

 

終わってからは、細々と残った食材をいかに美味しく料理するか!?

一番悩んだのが蒸したもち米。

おこわの味をつける前の真っ白いもち米です。

ふと『コープ つぶあん』があったことを思い出しました♪

もち米を半分お米の粒が残る状態まで潰し、ピンポン球くらいに丸めます。

あんこでもち米を包んだら、おはぎの完成です。

 

国内産のお塩と北海道産の砂糖と小豆を使用した上品な甘さのあんこですよ。

ふっくらと炊き上げられたあんこで作ったおはぎは絶品♡

残り物が素敵なお茶請けに大変身しちゃいました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • カレンダー

    2019年10月
    « 9月    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
  • 新着記事

  • 新着コメント

  • 過去の記事