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お料理あれこれ

2019年12月1日(日曜日)

こんにちは。千葉星子です。

今月は和風ビーフシチューで、少しいつもと違うおもてなし料理です。

美味しいかぼちゃたっぷりのかぼちゃとピスタチオのパン♡

野菜たっぷりのリセットご飯。

2019ラストの1ヶ月も美味しいものをたくさん作るぞ♪

食の文化祭

2019年11月26日(火曜日)

こんにちは。千葉星子です。

一関市大東町京津畑で毎年開催される『食の文化祭』

毎年1000人のお客様が訪れる大人気のイベント。

今年もお声をかけて頂きお手伝いさせて頂きました♪

人口120人弱 高齢化率50パーセントの集落ですが、自分たちのふるさとを知ってもらうためにと始めたお祭りも今年で19年目。

集落の皆さんが自分の家で食べて育ってきた家庭料理を振る舞うイベントです。

廃校になった体育館には240種類のお料理が並び無料でふるまわれます。

到着すると美味しそうながんづきとお漬物が出迎えてくれました。

体育館に並んだご馳走の数々。

果宝団子(かほうだんす)は団子も小豆も手作りし500食無料でふるまわれます。

素朴な美味しさはどれもレシピというより、作った方の舌に刻み込まれたもので素朴さの中に新鮮な驚きが隠れていたりします。

遠くは首都圏からも訪れるようになったイベントは来年20周年になります。

なくしてはいけないものが沢山つまったイベントはまさに地域の宝ですね。

来年もお手伝いするのが楽しみです♪

ワクワク♡ドキドキ

2019年11月24日(日曜日)

こんにちは。千葉星子です。

楽しみがいっぱい!産直ボックス。

新鮮な旬のおやさいがたくさん入っていて、産直通信も楽しみなんです♡

大根や里芋などなど、大好きな晩秋のおやさいを見た瞬間からワクワク♪

白菜を白だしでクタクタになるまで煮込んで柚子と大根おろしでさっぱりと!

大根は卵と一緒にコトコト煮込みました。

おやさいたっぷりの産直ボックスディナーの完成です。

やさいそのものが美味しいので、シンプルな味付けが本当に美味しいんです。ヘルシーでたっぷり食べても罪悪感なしです♡

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