おやつとおにぎりを持って

2017年4月26日 投稿者: 藤元由紀

 

今年も出会えました。

満開の桜✨青森市桜川の並木道です。

美しく咲き誇る桜🌸元気をもらえます!

今週もお出かけにもおすすめしたいメニューを紹介します。

COOP北海道チーズケーキミックス 

材料はこちら (バターは溶かして使います)

あとはチーズケーキミックスを一緒に混ぜて

付属の型に流します。型がついていて便利✌

うちのオーブンでは160度で20分位焼くと完成💛

焼いている途中からとてもいい香りが広がります❕

焼けたらアルミホイルをかけて冷ますとしっとり仕上がります。

冷めたら好みの大きさにカットしましょう😊

きめ細かい切り口に感動!! し~っとり☆

付属の長野県産あんず使用のアプリコットナパージュをかけてもいいですよ。

今日は、ラップに包んでお出かけのおやつに☆

続いて🐟

COOP鮭マヨちりめん 国産ちりめん使用

桜色の鮭フレークが一味深い味わいです。

手毬寿司風に丸くしてみました🍙

(ラップに包んで握ると簡単です)

青森県の桜はこれから見ごろをむかえる所がたくさんあります🚙

楽しみな季節到来です✨

 

 

 

 

 

 

お出かけのおともに

2017年4月19日 投稿者: 藤元由紀

 

雨と風の日が続いていますが桜前線、青森へは

予定より早く駆け足でやってきました🌸

行楽シーズンも本番です🚙

美味しいものを持って出かけましょう☆

COOP紅ずわいがに炊き込みご飯の素

お花見の季節は『蟹』という方も多いです!

お花見気分でかにの炊き込みご飯はいかがですか?

解凍して炊飯器に入れて水を加えて炊くだけです。

炊いている間、かにのい~香りが広がってきます♬

炊けたらさっくりと混ぜて完成!!かにがいっぱい◎

おにぎりにしてお出かけにどうぞ🍙

※付属のたれには塩加減がしっかりついているので握るときは

塩はいりません。

炊き立ては熱いので私はラップに包んで握りました。

続いて、行楽にはおやつも欠かせません😊

COOPはちみつクッキー 国産はちみつ国産小麦使用

個包装なのでおすそわけにもいいですねっ✌

しっとり感もあってはちみつの美味しさが広がります☕

さて青森県も桜開花の便りが届きましたが山は少し冬の名残です。

先日訪れた黒石市の黒森山 浄仙寺

石段を登って境内へ進むと

まだ雪が残っていました。

全部溶けるのはゴールデンウィーク頃のようです。

フキノトウがコロンと芽を出していました🌱

 

 

ま~るく

2017年4月12日 投稿者: 藤元由紀

 

弘前公園のソメイヨシノ開花予想はは22日🌸

3日前に訪れた公園中堀の蕾✨

今夜のメニューは◎ま~るい出来上がりを目指して!

COOP スモークサーモン 切り落とし

スモークされるとグッと大人の味わいです。

今日おなじみ、COOPおうちで簡単生春巻きセットを使います。

のせて・巻いて・付属のチリソースを添えたら出来上がり♬

一口でフワッとスモークの風味が広がります✊

スモークサーモンの他に春雨と昨日の残り三つ葉を巻いてみました。

続いては!!

COOP とろみちゃん 顆粒片栗粉

便利調味料✌水溶きせずにとろみが作れますっ!!

こちらの材料で、かに玉あんかけ◎

かに玉❢と言ってもかにかまで気軽に作ります。

材料を次々に炒めて🍳

あんかけの調味料(酢・砂糖・しょうゆ・チキンスープ)を熱して

とろみちゃんを少しづつ加えてトロリとさせてかに玉にかけたら完成

程よいとろみ加減がかに玉に絡んで美味しくできました😉

先日弘前公園で石垣解体始め式が行われていました🏯

縦横1メートルの石をクレーン車で浮かせ

ゆっくり慎重に下ろして木のそりに載せます

2年ほどかけて3千個の石垣を解体し修理が始まります。

石垣修理が終わるまで天守は曳家された場所で見守ります🏯

 

 

 

 

新年度もおいしい発見

2017年4月5日 投稿者: 藤元由紀

 

青森市の最高気温は18度☀

桜の開花は早まるのかな🌸

今日はスイーツタイムにおすすめのこちらから☕

COOPクオリティアーモンドリーフ エスプレッソ仕立て

サクッ♬が心地よくアーモンドとエスプレッソの風味がベストマッチ!

幸せスイーツタイムです💖

そして夕食🍴 手軽におしゃれメニュー

COOPえびと貝柱のクリームコロッケ

レンジで温めるだけですよ✌

お皿の端に並べて約1分40秒⌛

共同購入で注文したブーケレタスも添えて🍃

とろーりなめらかホワイトソースにえびと貝柱がよいアクセント♪

今日も元気チャージ完了です😉

 

今夜は和食

2017年3月30日 投稿者: 藤元由紀

 

春雷の季節なのでしょうか?

一昨日から雷の大きな音が鳴り響いています⚡

新年度に向けて忙しい方も多いと思いますが私はマイペースです😊

今夜はお魚メニュー🐟

COOP 骨取りあじ半身干し 

冷凍で届くので、朝に冷蔵に移してゆっくり解凍しておきます✊

下処理していて天日塩干しで味もついているので焼くだけ😉

最初は身のほうから焼いて裏返して皮目を焼きます。

美味しそうな焼き目が付きました♬ 完成⁂

大根おろしとともにどうぞ☆彡

焼き魚には炊きたてごはん〇 ほかほかご飯にはこちら!!

COOP たらこ(切子)

こちらも冷凍で届くので朝に冷蔵に移しておくとちょうどよく解凍されます。

一口大にカットされていて便利✌

たらこのせごはん✨ おかわりしたくなる美味しさです◎

 

 

 

ひじきのおかずとシナモンのスイーツ

2017年3月22日 投稿者: 藤元由紀

 

青森市は昨年より3日早く積雪0センチになりました✨

この冬は雪かきの回数がとても少なかった~😊 ほっ💖

今日は乾物でおかずを作ります!

COOP 九州産 長ひじき

まずは定番❢ 〖 ひじき煮 〗

ひじきは水で15分ほどでふっくら戻りました。

今日は人参やピーマン、干し椎茸と一緒にフライパンへ🍳

木綿豆腐も加えて出汁で軽く煮たら完成✊

七味唐辛子をふると味が引き立ちます!!

戻した長ひじきと木綿豆腐が残ったのでもう一品⁂

🍳ひじきと豆腐のハンバーグ

生姜、玉ねぎ、醤油、片栗粉を加えてこねます。

こねたらやや小さめに丸くして焼きます〇

両面に焼き色がついたら出来上がり💛

青じそ・いりごまを振ってポン酢でどうぞ!!

ふっくらふわふわ☁ひじきもたっぷり食べられます。

おやつもありますよ☻シナモンがきいたスイーツ🍞

COOP シナモンロール 3個入

お皿に移してレンジで約30秒♪

大きすぎず小さすぎずちょうどよいサイズです😊

ほんのりあったかいシナモンロール♬香りがよくて美味し~い☕

 

 

 

ふわっとピザとオレンジデザート

2017年3月15日 投稿者: 藤元由紀

 

寒気がゆるんだのでおろしたての春の靴で出かけました☀

気分も軽やかに♪ お昼はパパッと出来るこちら🍞

COOP ふんわりレンジピザ

約1分 チン♬ 出来上がり!!

トレイのままレンジにかけられるのでチーズが流れ出ず便利✊

四等分に切ってあるので食べやすいっ😊

今が旬の果物でデザートも作りました🍊

木成り 清見オレンジ 紀ノ川農業協同組合

鮮やかオレンジ⁂ いい香りが広がります✨

とっても爽やかで上品な甘さです。

今日はヨーグルトババロアを作って

スライス清見オレンジをのせます🍷

相性の良い組み合わせ♡

リフレッシュタイムにどうぞ✨

 

 

フライパンのメニュー

2017年3月8日 投稿者: 藤元由紀

 

青森は雪が降って一気に雪景色になりました⛄

まだまだ長靴が欠かせません👢

車の雪下ろしも頑張った今夜はフライパンを使って❕

COOPししゃも 子持ちからふと

共同購入のカタログに入ってきた

応援カタログ毎日のごはん104号を参考に

ししゃもの春巻き🐟

私はねぎの千切りをたっぷり入れて巻いてフライパンへ

出来上がり☆

ししゃもには程よい塩味がついているのでそのままでどうぞ!!

揚げたてはサックサックだよ~♬

新玉ねぎ 佐賀県産

白くて美人さんです☆彡

輪切りにしてバターで焼きます。

両面に軽く焼き色がついたら醤油を軽~く回します

これだけでも充分おいしい玉ねぎステーキになりますが

冷蔵庫にとろけるチーズと冷凍枝豆があったので

のせてみました♡

新玉ねぎは焼くと、とろ~っとしてとっても甘いです💖

ほっと温まります💛

 

ひな祭りにどうぞ

2017年3月2日 投稿者: 藤元由紀

 

青森市でもマンサクの花が咲き始めました🌸

ひな祭りの食卓はちょっと華やかに🎎

COOP  サラダえび

袋から取り出して表面の氷を軽く水で流します

ぷりぷり🎶

まずは生春巻き!

COOPおうちで簡単生春巻きセットを使います✌

スイートチリソースもついているのでとても便利❢

えびを使ってご飯メニューも‼

白ご飯にえび・まぐろ・ウニをのせてばらちらし完成♬

COOP具だくさん茶わん蒸し 8種の具材入り

鍋に水を入れて火にかけ温めて食べることもできます。

食べごたえがある豪華茶わん蒸し☆

ひな祭りの食卓へ是非どうぞ🎎

 

 

春のおかず

2017年2月22日 投稿者: 藤元由紀

 

二月も後半。降る雪も解けやすく春の訪れを感じます。

今日は春の食材を使います🌸

古今東北とろっとかつお刺身 気仙沼産亀洋丸

冷凍で届きます。自然解凍をして玉ねぎ・みょうが

生姜の香味野菜を添えて!

ポン酢で頂くのがおすすめです👍

キリッと新鮮なお刺身✨ 美味しい❢

春のおかずをもう一品🍃

COOPクオリティ 八つの旨みの極みだし

八種の国産素材がギュッと詰まった味付きだしパック*

水を入れた鍋にポン🎶

沸騰したら油揚げと軽くゆでた菜の花を入れて🍃

おなじみ 煮びたしの完成♡

ワンランクアップの味わいの極みだし!!

食材の味も引き立ちます💛

今年も世界自然遺産白神山地のある西目屋村で

「乳穂ケ滝氷祭」が開催されました。幻想的な冬の滝。

近くには昨年完成した津軽ダムもありますよ🌊

これからの季節の西目屋村も楽しいイベントがいっぱいです🚌