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2018年5月29日(火曜日)

 

清々しい初夏の風が吹く青森です☀

ミニガーデニングにも精がでます✊

コープのカタログで見つけたガーデニングに便利なシート!

シートの上で植え替えたら🌼

四隅についている取っ手を持ってこぼれた土をまとめてポイッ✋

ミニガーデニングの植物たちの成長が楽しみな毎日です🌻

 

暑くなってきたので最終回はひんやりデザートをご紹介します🎀

素材にもごだわって👆

古今東北 ぽってりまるごとブルーベリー

【 八戸市南郷産 】

ブルベリーがいっぱい入ったシロップ漬けです。

シロップをた~っぷり使ってゼリーを作ります😉

姪の登場!!

教科書にのっているゼリーレシピを参考にカシャカシャ混ぜて・・

「固まる前にブルベリーも少し入れよう」

「出来上がったら上にも飾ろう!」

器に入れたらあとは冷蔵庫で冷やすだけです❕

ブルベリーの果肉がまだあるのでひんやりデザートをもう一つ〇

COOP フローズンヨーグルト

ヨーグルトの風味となめらかな食感のフローズンで

そのまま食べても美味しいっ。

相性のいいブルーベリーと合わせるとさらにいいっ👆

👑   完   成   👑

簡単に美味しく出来る手作りスイーツ💖

どうぞお試し下さい。

南郷産の丹精込めて作られたブルーベリーの美味しさが口いっぱいに広がりますよ~♬

コープ商品は生産者のおもいや、美味しく手軽にできる加工品がいっぱいでコープ初心者の私もすぐにファンになりました。

作る楽しさ、食べる美味しさ、そしてブログで紹介するチャレンジは

私にとってとても有意義な時間でした。

つたない紹介だったと思いますが、ご覧いただきありがとうございます!

皆さんも東北のいい所、美味しいものを堪能して元気に過ごしてくださいね😊

 

 

 

 

 

 

 

 

風合瀬(かそせ)も快晴☀

2018年5月20日(日曜日)

 

今日は晴れ❢

青空が広がる青森です。

青森県の西海岸、深浦町の親戚のうちへ行きました🚙

「道の駅ふかうら かそせいか焼き村」に隣接する風合瀬海水浴場🌊

今日は波が穏やかで海の色が綺麗です✨

深浦町風合瀬の親戚のおうちでは春ならではの作業の真っ最中🍃

ヨモギです。

摘んだヨモギを一枚ずつごみや虫を除きながら茎から外してざるに入れます。

一枚一枚手でちぎります。

とーっても根気がいる作業ですがあたりはヨモギ持ちの香りがふわっと漂い

癒されます♡

集めたヨモギは洗って茹でてミキサーにかけてペースト状にし一度冷凍☆

ヨモギ団子を作る時に使うための大事な工程です👆

おじいちゃんおばあちゃん いつもありがとうございます。

 

では今回はプチおもてなし料理に活躍したお料理を紹介します🍤

揚げたては美味しいですよっ👆

COOP えびクリームコロッケ

油で揚げるだけ!!

衣はサックサク♪

中のえびクリームはとろりと上品な味わい☆

あっという間に出来るのでもう一品。

レンジでもできますが蒸し器で作るとよりジューシーに仕上がります。

COOPクオリティ 大粒肉焼売

つやつや☆ 肉汁じゅわ~っ🍖

簡単! 美味しい! にこにこ笑顔で完成😊

どうぞお試しください❢

 

 

 

 

 

りんごの花満開

2018年5月10日(木曜日)

 

桜の次はりんごの花咲く青森です🍎

蕾はピンク色✨ 開くと可憐な白い花☆

整列して育てられているりんご畑も見ごたえがありますよ~

 

さあ今日は、おつまみにもおすすめの一品です♪

COOP 梅酢たこ

梅しそ風味がついた酢たこです👆

冷凍で届くので流水などで解凍してから切ります。

切っている間も梅の香りが漂って食欲をそそります。

今週届いた春の野菜類も添えてみます🍅

続いてビールにもあう🍺

COOP お好み焼き えびいか

ソース・削り粉・あおさもついていて便利😊

中の透明フィルムを外してお皿にのせラップをしないでレンジにかけます♬

 

👑   完   成    🍤

梅酢たこはきゅうりとわかめの酢の物にしました。

梅酢たこの調味液も一緒に合わせて下さいね!

酸っぱすぎずまろやかな酸味で食が進みますよ😉

えびいかお好み焼きはふわっとふっくら❢

えびの旨味が広がります◎ ぜひどうぞ♡

 

五所川原市の津軽金山焼へ行きました🚌

金山に堆積していた良質の粘土を使って作られる味わい深い焼き物です。

1350度の高温でじっくり焼いて固める「焼き締め」手法の

備前式登り窯。

窯元も味わい深く趣があります。

 

 

 

弘前公園で一服

2018年5月2日(水曜日)

 

風薫る五月。

青森も春爛漫です✨

満開の弘前公園に行ってきました🏯

こちらは、青森県天然記念物にもなっている日本最古のソメイヨシノ🌸

ソメイヨシノは生長が早いわりに寿命が60年から80年とされていますが、弘前公園のソメイヨシノは樹齢100年を超す木がたくさんあります。

満開を愛でながら今年も野点で一息🍵

ひらひらとひとひら花びらが舞ってきました~

桜を望みながら美味しくいただきました。

 

では、今日は簡単! でも味は本格的なこちらから紹介します👆

COOP 海老と炒め野菜の香ばし塩焼きそば 2食入り

レンジにかけるだけ😊

付属のたれが味の決め手です!

赤穂の天塩の塩だれが具材の味を引き立てますよ。

👑   完成     👑

胡椒がきいてすーっとした辛さが口に広がります◎

 

続いて、おやつタイム💖

COOP 北海道牛乳

もちろんそのままごくごく飲んでも美味しい牛乳🐄

今日はホットケーキを作りました♡

COOP 全粒粉ホットケーキミックス

一袋分、4枚焼けました ☆

ふっくら~ ふわふわ~

いただきまーす💖

しっとり優しいミルク味のホットケーキ😉

コーヒーと良く合います☕

 

弘前公園はお堀も風情があります。

杉の大橋から眺めていたら・・

向こうに船が🚣

タイムスリップしたようでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

並木道

2018年4月25日(水曜日)

 

今日の青森は雨と風でひんやり寒い一日です☔

花ちらしの雨にならないといいのですが・・

先日通った青森市桜川の並木道は今年も満開の時期を迎えました🌸

満開の花びらはフワフワワ🎀うっとりします♡

 

今日の昼はおなかがペコペコでした!

簡単に出来る美味しいもの💡

COOP デミグラスソースのとろとろオムライス

レンジで5分強 チン♬

中のケチャップライスにはもち麦が使われいます。

レンジにかけている間にサラダを作ります🍃

COOP カットしたグリーンアスパラ

食べる分だけお湯で軽く1分位ゆでるだけ!

どんよりした曇り空なのですっきり味のサラダにします。

今日届いた『せとうちレモン』や『産直レタス』などと一緒に

🍋 オムライス & アスパラサラダ 完成 💖

オムライスの卵はとろーり~♪ケチャップライスは上品な味付けです☆

アスパラはシャキッ❕

あっという間に完食👆 とても満足のランチでした😊

 

まだまだ桜が楽しめる青森県🌸

近所の遊歩道も見逃せません👀

おつまみに最高

2018年4月18日(水曜日)

 

青森も少しずつ桜開花が近づいています。

弘前公園は今日から桜まつり準まつり体制に入りました🌸

一日一日が楽しみな青森の春です✨

では、満開の桜を想像して今日はおつまみをご紹介🍶

COOP しめさば昆布じめ

冷凍で届きます。

昆布でしめているので旨味もいっぱい🐟

COOP ゆず白菜漬

唐辛子も加えてあるので爽やかなゆず味にピリリと辛さプラス👆

シャキシャキ白菜の食感が良く箸が進みます!

その他は今日届いたこちらの食材を使います😊

古今東北ふくうま大粒納豆はやわらかくてお気に入りの味なのでリピートしています〇

産直たまごにこねぎを加えて卵焼きに🍳

 

🐟  おつまみ完成  🐟

ぱぱっと簡単に出来ます。お試しください😉

 

🏯  会津若松旅日記  🚌

国指定名勝「御薬園」に行きました。

花々は咲き始めの時期でした。

小さな黄色い花リュウキンカ

ハシリドコロも可憐に花を咲かせています。

これから秋にかけてたくさんの花が彩ります。

そして! 会津若松はお酒も美味しい土地です!

「末廣酒造 嘉永蔵」を見学しました。

仕込み蔵、酒米酒づくりの手順、

大広間や野口英世ゆかりの場所などガイドさんに説明していただきました。

麹の香り漂う造り酒屋 趣がありました。

 

 

 

 

鶴ヶ城は桜の季節

2018年4月11日(水曜日)

 

青森のソメイヨシノの開花はあと1週間!

先日訪れた会津若松は桜が見頃でした✨

鶴ヶ城天守から見た桜 綺麗!!

幕末の頃の姿に生まれ変わった赤瓦のお城

ちょうど桜祭りが始まったばかりでした。

そして飯盛山から見た鶴ヶ城🏯

遠くからでも赤瓦が目を引きます。

蔵や洋館が並ぶ趣ある会津、とても素敵な城下町でした✨

 

今日の青森は気温は高かったのですが風が強かった~

気温の差が大きいので体調は食事で整えます👆

古今東北 やわらか鶏つくね串

秋田県産比内地鶏入り

フライパンで両面カリッと焼きます。

COOPクオリティ 天然岩もずく

石川県能登産

味付してあります。解凍して盛りつけるだけ!

その他、今日もおいしい食材が届きました😉

キャベツはくし形に切って蒸し焼きに。

たらこはご飯の上にポン♪ 🍚

👑  鶏つくね定食 完成  👑

つくねはしっとりふわっとしていて優しい味付なので

付属の七味やたれをつけてどうぞ!

岩もずくはとにかく食感が良くシャキシャキです。

ご飯のお供に、おつまみに🍶 是非どうぞ。

 

🍃 小さなベランダガーデニング ✎

先週、先々週紹介したベランダのラナンキュラスがなかなか開花しません・・

いつの間にかニオイスミレがグングン育って紫色の花がたくさん👀

マイペースな植物達です 😊

 

 

なごり雪

2018年4月4日(水曜日)

 

今日は平地でも雪が降りました⛄

昨日までの暖かさでぷっくりした蕾からちょっぴり花びらが☆彡

でも、今日の寒さで咲くのは一休みのラナンキュラスです。

咲くとピンク色の花🌸 待ち遠しい~

 

寒い一日だったので夕食はあったかいものに🍜

COOP 揚げ出し豆腐

食べる分だけ取り出してお皿に載せレンジでチン♪

ふわっと温かとうふがすぐに食べられます💛

続いて、あったか煮物。

COOP さつまいもときんとき豆の煮物

袋のままお湯に入れて1分ほど温めたら出来上がり😉

ほくっとしたお芋とお豆♡ おかずとしても重宝します👆

🍄   完  成   🍄

なめこを入れた温かいソーメンと一緒に合わせました。

麺のおかずに揚げ出し豆腐とさつまいもときんとき豆の煮物

合いますヨ😉

 

春休み中の姪と映画「ドラえもんのび太の宝島」を観てきました👀

冒険のヒントをくれるオウム型ロボット「クイズ」のパンチのきいたクイズに夢中!

 

劇場を出た通路には5月公開の「ピーターラビット」に会っちゃいました🐰

 

 

 

 

 

 

 

 

初夏の陽気

2018年3月28日(水曜日)

 

青森も気温が上がって日中は半そでで仕事をしました👕

お昼に少し時間があったので合浦公園に行ってみたら

海と空がきれいで砂浜に穏やかに波が打ち寄せていました✨

 

息抜きをしながら気ぜわしい年度末を乗り越えましょう!

と言いながら私はマイペースの毎日です😊

 

今日は簡単♡ ほっこりご飯です❢

COOP キーマカレー

COOP 北海道ポテトのお星さま

カレーは沸騰したお湯に入れて温めます。

温めている間にポテトをフライパンで焼きます🍳

付け合わせに今日届いたブロッコリーも焼きました。

🍃   完     成    🍃

カレーはスパイスがきいていてピリッと辛いですよ👆

そこにカリッと焼いたポテトが辛さを和らげて相性抜群。

☆と☽の形がほっこり💛 美味しい夕食ご馳走様でした。

 

今日の陽気でベランダのラナンキュラスの蕾がちょっとぷっくり⁉

花が咲くのはいつかな~🌸

 

 

 

 

「春〇〇」のご飯

2018年3月22日(木曜日)

 

青森市は昨日、気象台の積雪計でゼロになったそうです📏

今朝から降った冷たい雨が午後になったら雪に変わりました。

まだダウンコートが手放せません・・

寒さ対策をしっかりしながら今日は

『春』がつくメニュー 🌸

COOP レンジでできる えびとレンコンの春巻き

トレーを切り離して、春巻きを斜めに立てて

中央をあけて耐熱皿に載せてレンジへ♪

春巻きに合わせて春雨のメニューを一品〇

COOP 緑豆春雨

宅配で届いた新鮮野菜と一緒に炒めます🍳

👑  春巻き&春雨炒め定食完成  👑

春巻きのレンコンがシャキッとした歯ごたえで存在感があります✊

春雨はいろんな野菜と相性が良い食材ですよね♡

しょうがをきかせて醤油味で作りました。

プチっとした食感! ご飯にのせても美味しく食べられます🍚

どうぞお試しください😊

 

🚙 晴れた日に行きたい場所 🚙

下北半島の東通村尻屋崎灯台は

白亜のレンガ造りの洋式灯台

太平洋と津軽海峡に面した岬は海の景色も圧巻です!