2018年5月

ありがとうございました!

2018年5月28日(月曜日)

ちょうど2年前に始めたこのブログ、今日が最後の更新になります(>_<)

イベント会場などで、「お料理ブログ見てますよ〜」などと声をかけてもらうことも増え、嬉しい限りです。

サンダーちゃんも2歳から4歳に!

娘の成長と共に、私の料理の腕も少しは成長したかな??

これまで読んで下さった皆さん、ありがとうございました(๑>◡<๑)

 

 

では、最後のメニュー紹介スタートです!

 

料理用カットベーコン

以前も紹介した無塩せきベーコンです。

我が家の冷凍庫には常にストックされていました!

カット済み、冷凍のまま調理できるので、便利なんです。

今回は、ミネストローネを作ってみました(^○^)

 

大きめの鍋に、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ズッキーニ、シーフードミックスなどを入れて炒めます。

 

トマト缶を入れ、具材がひたひたになるまで水を入れたら、カットベーコンを加えます。

味付けは、塩胡椒とコンソメのみ!

ローリエを入れると香りも良くなります♪

 

サンダーちゃんも、朝からたっぷり食べてくれました(^.^)

 

 

「10種の彩りミックスベジタブル」

ズッキーニ、ささげ、3色ピーマンまで入った10種類!

ミネストローネやミートソースにもぴったりですが、BBQの時にスキレット鍋でキッシュ作りに挑戦してみました☆

 

耐熱容器にミックスベジタブルを入れ、加熱します。

 

冷凍パイシートを伸ばし、スキレット鍋に敷き詰めたら、具材をのせます。

 

あとは、塩こしょうで味付けした卵液を流し込んで、アルミホイルで蓋をして弱火でじっくり焼くだけ!!

簡単なのに見た目も豪華なので、BBQでも好評でした( ^∀^)

 

 

フルーツミックス」

食べきりサイズのフルーツ缶です!

 

ヨーグルトに加えるだけで、この笑顔(*≧∀≦*)

 

白いヨーグルトだけだとなかなか食べてくれないのですが、フルーツ缶があればパクパク食べてくれますね!

 

 

★おまけ★

ブログがスタートした頃のサンダーちゃんです。

このブログを通して、皆さんにも成長を見守って頂き、本当にありがとうございました。

まだまだ我が家のCOOP生活は続きます♪

どこかでお会いしたら、オススメ商品の情報交換をしましょうね〜!!

 

 

藤田ゆうみん

朝昼晩♪

2018年5月18日(金曜日)

大雨の秋田市…田植えしたばかりの田んぼも心配です(>_<)

早く止みますように!!

 

さて、我が家は朝も昼も夜もCOOP商品にお世話になっています(*´꒳`*)

 

例えば、朝にはコレ〜

COOPクオリティ 風味豊かな発酵バターのショートブレッド

 

最近、朝はご飯よりパン派のサンダーちゃん。パンがないのに「パンがいい〜!」と騒がれた時にも、コレがあれば大丈夫☆

バターの風味が良く、ちょっぴり塩気の効いたショートブレッド。

甘すぎないので、大人も気に入ってます!

 

 

ママ一人でお昼の時は〜

ライスバーガー炙り焼肉

 

袋に2センチほど切り込みを入れて、チンするだけ!

 

スープやサラダと、このライスバーガーさえあれば、おうちランチも満足(^^)

 

 

そして、夜のおつまみ〜

お月見つくね

ミニハンバーグのような、大きなつくねが4つ入っています!

 

チンしてみると。。。

 

中から黄身風のソースがとろ〜り(・∀・)

しっかり味もついていて、おつまみにピッタリ!!

残念ながらママは飲めませんが(笑)

居酒屋メニューを楽しめました♪

 

 

★おまけ★

小坂鉄道レールパークにて。

懐かしの「あけぼの」を見学っ!

レールバイクやトロッコにも乗れますよ〜。

4歳になりました!

2018年5月11日(金曜日)

サンダーちゃん、5月9日で4歳になりました♪

このブログの読者の皆さんにも成長を見守って頂き、嬉しい限りです(^^)

これからも美味しいものをたくさん食べて、すくすく育ってほしいです!!

 

それでは、今週の美味しいものも紹介します☆

 

まずは、豚肉の西京焼きから!!

いい色に焼けてますよね〜。

実はコレ、解凍して焼いただけです!

 

「アイコープ豚のヒレ西京味噌漬け(味付)」

 

ほどよい厚さの豚肉に、西京味噌がしっかり絡んでいます!

焦がさないようにじっくり両面を焼けば、出来上がり!

柔らかくて、高級感のある美味しさです。

パパも焼酎とよく合う〜と喜んでいました(^ ^)

 

 

味噌と言えば、こちらも!

「わかめたっぷり みそ汁の具」

 

乾燥わかめや海藻がたっぷり入っています。

ネギやお麩もあり、味噌汁に加えるだけでとっても豪華に!!

 

我が家では、ご飯を食べる時間がバラバラになりがちなので、お鍋で家族全員分の味噌汁を作ることはあまりなく(^^;)

ラップに1杯分の味噌、ダシ、刻んだネギなどを包んで、みそボールをたくさん作っておきます。

みそボールをお椀に開けて、お湯を注ぐだけでOKなので、オススメです( ・∇・)

 

 

最後に、海藻つながりで、サンダーちゃんお気に入りのコチラ!

「味付のり」

 

たっぷり80枚入りです!

 

ご飯のお供にはもちろん、食後のデザート?感覚でいつも食べています(笑)

 

 

☆おまけ☆

誕生日プレゼントは、大好きなミニオンでした!

いつも一緒にドライブしています(*´꒳`*)

GWなのに〜

2018年5月7日(月曜日)

GWなのに家族の予定がなかなか合わず。。。ゆっくりおでかけできたのは1日だけでした(>_<)

連休だと、つい暴飲暴食してしまいますね〜。

今週はヘルシーを心がけます!

 

まずはサラダから!

「深煎り胡麻ドレッシングにナッツ」

 

名前の通り、胡麻とナッツの風味がたっぷり感じられます!

アボカドやトマトとの相性もgood♪

 

つづいて、ヘルシーにお魚を!

「産直めぐみ野 勝栄丸一本釣りかつお藁焼きたたき」

大好きな鰹のタタキ♡迷わず注文しました!

 

袋のまま流水で10分ほど解凍し、真ん中が少し凍ったままの状態で切ります。

我が家では、まな板を汚さないように、冷凍食品の袋などを開いて敷いていますよ。

 

藁焼きの香りと、しっかりとした歯ごたえ!身がギュッと締まっていて、美味しいんです(*^^*)

いつか、本場の高知で食べてみたいですね〜。

 

 

あ、お弁当のおかずも準備しないと!

「2種のスパゲッティ ミートソース味&焼きそばソース味」

 

1つずつパックに入っていて、封を開けずにチンするだけ!

 

娘は焼きそば味、パパはミートソース味がお気に入りのようです。

それぞれ具もしっかり入っているのが嬉しいですよね!!

 

最後はデザート。

「チョコアイスボール ファミリーパック」

60個も入った大容量タイプ!味は3種類あります。

 

1粒ずつ包装されているので、ちょっとだけ食べたい時に便利です(^。^)

サンダーちゃんも、パクリ!

 

 

★おまけ★

1日だけ、弘前へドライブしてきました!桜も少し残っていて、ゆっくりお散歩を楽しみました(o^^o)