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モーニング

2017年11月10日(金曜日)

やっと新居が片付いてきましたー!

窓から朝日が差し込む中、朝食を食べるのが楽しみです(o^^o)

朝ごはんにぴったりなCOOPメニューもご紹介しますね。

 

ふんわりレンジピザ

2個入りです!

 

パッケージを開けてチンするだけで。。。

 

ふわふわピザの出来上がり〜♪

モーニングコーヒーと一緒に、ちょっぴり優雅な時間を過ごせます!

 

 

コーヒーと言えば、こちらもオススメ☆

マイボトルで美味しいコーヒーパック

 

ボトルにパックを入れ、お湯を注いて30分ほどで美味しいコーヒーが出来上がります!

持ち運びにぴったりで、水出しもできるので一年中使えます!!

 

 

飲み物と言えば。。。

「粒入りコーンスープカップ(ポタージュ)」

そのまま飲んでももちろん美味しいのですが、大学時代にお金がない頃は、コレを使ってよくズボラ飯を作っていました(^_^;)

 

ジャーーーーン!

コーンスープで作ったドリアです!!

 

作り方は簡単。

少なめのお湯(100ccくらい)でスープを溶かし、ご飯とよく混ぜます。

 

あとはチーズをたっぷり載せてオーブンで焼くだけ!

 

10分以内でできるズボラ飯、一人暮らしの頃がなんだか懐かしくなり、1人の時に残りご飯でやっちゃいました(笑)

 

 

☆おまけ☆

11月19日(日)、鹿角市でライブします!

鹿角でのライブは初めてなので、嬉しいです♪

大館の方も是非お越しください(^.^)

♪おつまみシリーズ♪11

2017年11月3日(金曜日)

ついに!日本酒用の冷蔵庫を買ってしまいました!

これで、いろんな日本酒を一度に飲み比べできます(笑)

 

 

白瀑の「山本 pure black」といただいたのは、こちら!

 

青菜

ピリッとした辛さがクセになります!

好きな大きさにカットできるのもいいですね♪

 

 

味つけ うの花

パパの大好きなうの花!

2パックに分かれているので、食べきりサイズで嬉しいです。

 

にんじんなどがゴロゴロ入っていて美味しいです!

 

 

きんぴらの豚肉巻

きんぴらを巻くという発想がなかったです!!

 

フライパンで蒸し焼きにするだけで。。。

 

香ばしく焼き上がりました♪

お酒もすすむし、ご飯もすすみます(*´∀`*)

 

 

サンダーちゃんにもおつまみをあげました(笑)

「コープちゃんチーズ」

2本で牛乳1杯分のカルシウムが摂取できるそうです!

名前もかわいいですよね〜♡

 

サンダーちゃんも気に入ってます(*^o^*)

 

 

☆おまけ☆

今年のハロウィン、仮装はしませんでしたがカボチャに絵を描きました!!

ママの下書きをなぞって、上手に描けました(^^)

おかさな?

2017年10月27日(金曜日)

サンダーちゃんに「好きな食べ物は?」と聞くと、『おかさな!』と返ってきます(笑)

「さかな」は言えるのに、「お」を付けると『おかさな』になってしまうのがかわいいです( ´∀`)

 

今日は、COOPのおかさなを紹介しますよ〜!!

 

まずはコレ。

「まだらの切身(骨取り)」

サイズもちょうどよく、骨がないので生ゴミも出ないのが嬉しいですよね!

 

そのまま両面を焼いて、最後に醤油やみりんで味をつけたら。。。

 

こんがり焼き目のついた和風ソテーの出来上がり♪

 

 

付け合わせはコレです!

「COOPクオリティ 真崎わかめ」

 

塩抜きしてお好みの大きさにカットするだけなんですが、普通のわかめとは歯ごたえが違います!!

なので、そのままお刺身のように食べるのがオススメです(^-^)v

 

 

続いてのお魚は、こちら!

「子持ちからふと ししゃも」

 

そのまま焼くだけでも美味しいですが、私が好きなのは南蛮漬け!

 

焼いたししゃもを容器に入れて。。。

お酢100ml、醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、鷹の爪、お湯100ml入れて寝かせます。

冷める時に味が染みやすいので、お水ではなくお湯を使っています!

 

 

最後はこちら!

「白身魚フライ」

手を汚さずに揚げ物ができちゃいます!

 

少なめの油でも、片面ずつ揚げればきれいにできますよ〜。

 

白身魚には、すだちやレモンがよく合いますね♪

揚げたてサクサク〜美味しいですよ(^O^)

 

 

★おまけ★

21,22日は、きみまち阪公園の紅葉まつり&道の駅ふたついグルメイベントでした!

カッパを着て司会をしながら、ソーセージとビールをごちそうになってしまいました(笑)

パパッと!

2017年10月19日(木曜日)

引っ越し中でバタバタの我が家です(>_<)

キッチンの物も揃っていなくて。。。パパッと作れるもの、そのまま食べられるおつまみが重宝しています!

 

とりとんボール

コレを使って、きりたんぽ鍋を作りました!

 

沸騰したお湯に、冷凍のまま入れて。。。

 

ごぼう、まいたけ、比内地鶏スープ、たんぽ、ねぎ、せりの順番で入れていきます!

たんぽは手でちぎると味がしみやすくていいですよね♪

 

あっという間に、できあがり〜!

鶏肉の代わりのとりとんボール、弾力があって美味しいのでサンダーちゃんもたくさん食べてくれました(o^^o)

 

 

「炊き込みパエリアの素」

こちらも簡単!

 

炊飯器に、研いだお米、冷凍のままのシーフードミックス、パエリアの素を入れて。。。

 

お水を入れて炊飯ボタンを押すだけ!!

 

ごはんがパラパラにできていて、炊飯器で作ったとは思えない仕上がり!

サンダーちゃんは「きいろいごはんもっと〜」と言っていました(笑)

 

 

ミックスナッツ7

7種類のナッツが入っています!

 

塩加減もちょうどよく、ポリポリ止まらなくなります(^O^)

 

 

「大袖振豆もち」

国産米100%使用の豆もちです!

 

こちらも止まらなくなります( ´∀`)

 

 

☆おまけ☆

西武秋田店でミッフィーフェスタをやっていました!

かわいい雑貨がたくさんあって、ついつい大人買いしてしまいました(。・ω・。)

★おやつシリーズ★⑦

2017年10月12日(木曜日)

久しぶりのおやつシリーズです!!

甘いものは別腹ですよね〜(*^ω^*)

 

まずは、サンダーちゃんもお気に入りから♪

「かぼちゃのカスタードプリン」

北海道産のかぼちゃを使用したプリンです!

 

カラメルもたっぷり入っていて、サンダーちゃんもこの笑顔〜(≧∇≦)

 

 

「チョコっとソフトクッキー(バニラ&チョコバナナ)」

たっぷり22枚入りです!

バニラを食べて、チョコバナナを食べて、またバニラを食べて。。。と、止まらなくなるので要注意(笑)

 

お皿に置いて10秒だけチンすると、中がとろっとしてますます美味しいですよ〜!

(温める時は必ず袋から出してください!)

 

 

はちみつクッキー

国産ハチミツを使用したクッキーです!

 

甘すぎず、ちょうどいいです。

サンダーちゃんも、にっこり(⌒▽⌒)

(ハチミツは1歳未満のお子さんにはあげられません)

 

最後はママとパパのお気に入り!

「十勝さ産小豆を使った豆大福」

冷凍の豆大福です!

 

室温で自然解凍して食べてみると。。。あんこがぎっしり(*⁰▿⁰*)

実家にもおすそ分けしたら喜ばれましたよー!!

たまに無性にあんこが食べたくなる時ってありますよね〜。

 

 

☆おまけ☆

田沢湖にある「山のはちみつ屋」のキャラクター、みっちぃと!

ライブに来て下さった方、ありがとうございました♪

 

今週末は、きみまち二ツ井マラソンです!!

COOPドリンク!

2017年10月5日(木曜日)

晩酌で食べ過ぎた日の翌朝は。。。朝食を控えめにしたいですよね!

 

そんな時はコチラ♪

「グリーンスムージー」

1箱12パック入りです!

 

とろっと感があり、1パックで満腹感が得られます!

キウイ風味でサッパリしていて美味しいです(^-^)

 

 

寒くなってきたので、コチラも!

「ドトール スティックカフェラテ」

 

時間のない朝にも、スティックで手軽に本格カフェラテを作れます!

 

 

そして、コチラもオススメ♪

アセロラ&玄米黒酢

 

お水で割るのもいいですが、ソーダ割りも美味しいですよ!!

アセロラと黒酢の酸味がクセになります!

 

 

この黒酢とコーヒーを使ってゼリーも作ってみました!

 

使ったのは…

コープアガー

植物性で、常温でも固まるのが嬉しいですね!

 

手作りのコーヒーゼリーは、自分好みに濃いめに作りました(((o(*゚▽゚*)o)))

 

 

☆おまけ☆

今週末はイベントづくしです!

7,8日は能代市「全国ねぎサミット」で司会を、9日は仙北市「秋のはちみつ祭」でライブをします(^o^)

お近くの方は是非いらしてください!!

古今東北LOVE♪

2017年9月29日(金曜日)

我が家にも、待ちに待った新米が届きました(*´∀`*)

ご飯のお供にぴったりのコチラからご紹介します!

 

「古今東北 しゃきっと松前漬け」

 

解凍して、ご飯の上にたっぷりかけると、こんな感じです☆

三陸産の昆布とイカ、国産の大根とにんじんがネバネバに絡み合っていて美味しいんです!!

 

古今東北シリーズは、東北6県の選りすぐりの素材を集めた、私も大好きなシリーズです!

他にもおすすめがたくさんありますよ〜(^O^)

 

 

「古今東北 菜の花オイルのドレッシング 和風」

 

岩沼産のなたねを使った、たまねぎたっぷりのドレッシングです。

ホームパーティーの時に、アボカドやパプリカと和えてコブサラダ風にしても美味しかったです!

ねぎ塩バージョン、生姜バージョンもあるので、試してみたいですね。

 

 

「古今東北 とろっといかソーメン」

 

解凍して盛り付けるだけで、本当にとろっとした食感のいかソーメンが楽しめるんです!

コチラは、ゆうみんの今年の刺身オブザイヤーにエントリーされています(笑)

 

 

「古今東北 もっちりさつま揚げ」

食べ応えのあるさつま揚げです!

 

おすすめの食べ方は、ピザ用チーズを乗せて、フライパンで焼くだけ!

主役になれるさつま揚げです!!

 

 

「古今東北 しっとりびんちょうピリ辛ツナ缶」

ツナを辛くする手紙あったのか!と感心してしまいました〜。

 

コチラはグラタン風にしてみましたよ♪

 

ツナの上に生卵を落とし、マヨネーズをかけてグリルで焼いたら出来上がり!

ピリ辛さがやみつきになります(о´∀`о)

 

 

「古今東北 さわさわと 雪の松島」

古今東北シリーズのお酒もあるんです!!

お米の旨味がしっかりと感じられる、純米吟醸酒です。

実はコレ、ホームパーティーの時にテーブルに出すと。。。秒殺で無くなるほどの人気でした!!

もっと飲みたかったので、次回リベンジしますo(`ω´ )o

♪おつまみシリーズ♪⑩

2017年9月22日(金曜日)

日本酒のひやおろしが美味しい季節です!

ということで、今回はおつまみメニューをご紹介します(^^)

 

まず、大根のはさみ焼きを、洋風に作ってみました!

 

使ったのは、北海道矢澤農園の「産直高原大根」

調理前の写真を撮り忘れてしまいました…ごめんなさい(>_<)

 

作り方は簡単です!

①カットした大根をフライパンに並べて、ひき肉をのせる。

 

②塩コショウをふり、ピザ用チーズをのせたら、もう1枚大根をのせる。

③フタをして両面を焼き、お好みでバジルをかけたら出来上がり!

 

チーズがつなぎになってくれるので、ひき肉をそのままのせてもいいんです( ´ ▽ ` )

大根の甘さが感じられ、大根が主役になるメニューです♪

 

 

もう1品は、こちら。

ぷりっぷりのエビシューマイです★

 

「プリッとした えびシューマイ」

食べたい分だけ、軽くラップをしてチンするだです!

外はふわふわ、中にはプリッとした食感のエビが入っています。

醤油をつけなくても美味しいので、ラー油をちょっとだけつけて頂きました(๑>◡<๑)

 

一緒に頂いたのは。。。

ブロッコリー

冷凍のブロッコリーが、たっぷり500グラム!

我が家では冷凍ブロッコリーを常備しているんです。

サンダーちゃんも大好きですし、お弁当やちょっとした彩りに使えますよね!

急速冷凍したこのブロッコリーは、解凍してもフニャフニャにならないので気に入っていますo(^-^)o

 

 

★おまけ★

同窓会に出席するため、1人で東京へ行ってきました!

世田谷線・若林駅すぐの「酔処 みね」

 

友人のお兄さんがやっているお店で、青森の料理や地酒が楽しめます!!

カツで勝つ!?

2017年9月14日(木曜日)

まもなく新米の収穫時期ですね〜!

パパの実家は今月末かな??楽しみです(^。^)

 

今回は食卓にもお弁当にもピッタリのシリーズを紹介します!

 

「レンジでサクッと ロースとんかつ」

 

大きめなカツが2枚入っています!

その名の通り、チンするだけでオッケー♪

 

パパのお弁当に入れても、衣がはがれず美味しかった!と言ってくれました(*´∇`*)

サンダーちゃんもパクパク食べてくれましたよ!

もう1枚は卵とじにしてカツ丼にしちゃおうかな〜☆

 

 

「レンジでサクッと 国産若鶏チキンカツ」

 

こちらは、たっぷり4枚入り!

ヘルシーでオイシー(笑)のが嬉しいです(≧∀≦)

 

んん?このピンク色の液体は?!?!

 

ジャーーーーン!!!

 

「ピンクのたまねぎドレッシング」

 

着色料は使っておらず、紫たまねぎと&紫いも酢の色でピンクになっているそうです!

桃のピューレも入っていて、甘酸っぱくてハマる味です(о´∀`о)

 

あ、野菜もちゃんと摂取してますよー!

 

松倉自然野菜出荷組合「産直ツルムラサキ」

 

週末からしばらく実家に帰っていたので、母がおひたしにしてくれました!

調理前の写真がなくてごめんなさい( ;  ; )

 

つるむらさき、ちょっと苦味があって大人の美味しさですよね☆

 

 

★おまけ★

16日(土)、私が応援しているイベントが秋田市ジョイナスで開催されます!

読み聞かせとワークショップを合わせたような不思議なイベントです。

ピアノの生演奏、俳優による物語の朗読を聴き、物語の世界をみんなで語り合います!

子供から大人まで楽しめるので、ぜひお出かけください(๑>◡<๑)

作り置き!

2017年9月7日(木曜日)

常備菜としてたくさん作ったつもりが、1日で食べ切ってしまうことってありませんか?(笑)

我が家はしょっちゅうありますが(^_^;)

その中でも、コレは長持ちする!というメニューをご紹介します♪

 

まずは、煮物です。

使ったのは…

「長芋入り 国産煮物野菜」

長芋が大好きなんですが、手がかゆくなってしまうんです。。。

なので、コレはありがたい!!

 

「だしの素 かつお風味」

使い切りサイズなのが嬉しいです!

 

まず、豚肉を炒めます。(牛肉や鶏肉でもOK!)

(お酒を入れるとほぐれやすいです。)

 

凍ったままの煮物野菜を入れ、お水を入れたら、だしの素を入れます。

 

冷蔵庫にあったシラタキとジャガイモを追加したのですが、ここでポイント★

お肉とコンニャクがくっつくとお肉が固くなってしまうので、写真のように野菜で仕切りを作って離してあげるといいですよ(^○^)

これは、学生時代にコンビニでバイトをしているころ、おでんのマニュアルを読んで学びました(笑)

 

かつおダシの効いたスープまで美味しくいただけます!!

 

 

出汁といえば、こちらも!

「鶏がらスープ」

こちらは洋風な下味をつけたい時に使っています。

 

例えば、ラタトゥイユ。

ナスやピーマン、ズッキーニやタマネギなど、冷蔵庫にある野菜を炒めたら。。。

鶏がらスープと、塩コショウを入れて煮込むだけ!

 

簡単なのに、そのまま食べても、冷やして食べても、ミートソースパスタに載せても美味しいです(^。^)

 

 

☆おまけ☆

9月24日(日)、秋田市のレストラン「あくらプラッツ」でライブを行います♪

地ビールの醸造元でもあるので、美味しいビールを飲みながら一緒に楽しみましょう(*´∀`*)

お問い合わせ:018-883-4366