タウリン摂取!

2017年2月15日 投稿者: 藤田ゆうみん

新酒の美味しい冬。

我が家の日本酒消費量はどんどん増え、肝臓がお疲れの様子(笑)

そこで、しじみ汁を作ることにしました!

 

使ったのは…

「大和しじみ」

砂抜きいらずで、冷凍のまま調理できちゃうんです!

 

以前紹介した「花かつお」をパックに入れてダシをとり。。。

 

「国産素材の長期熟成生みそ」で仕上げましたぁ!!

加熱処理なし、アルコール添加なし、空気孔のついた正真正銘の生味噌です!!

 

出来上がったしじみ汁は、我ながら大満足の味に♪

しじみのパワーと、やさしい味噌が肝臓に染み渡る美味しさです!!

 

あ、お豆腐もCOOPでした(*´꒳`*)

「カット絹とうふ」

こちらも冷凍のまま使えるので、重宝してます!

こうして、たまには休肝日を設けなきゃですね。

 

 

☆おまけ☆

我が家のバレンタインは、コレでした!

「北海道チーズケーキミックス」

卵、牛乳、バターを用意するだけでOKなんですよ!

 

バターは、以前も紹介した「バター 個包装タイプ」を♪

 

サンダーちゃんも、パパのためにぐるぐるまぜまぜ〜(๑>◡<๑)

 

型もついていて、驚くほど簡単にチーズケーキが焼けちゃいました!

 

美味しかったので、バレンタインじゃなくてもまた作りたいです╰(*´︶`*)╯

◯華◯ば

2017年2月7日 投稿者: 藤田ゆうみん

寒い日が続きますね(>_<)

体が冷えると、あったかいラーメンが食べたくなります!!

 

私のおすすめはコレ!

「中華そば」

鶏がらしょうゆ味、4食入りです。

 

チャーシューやメンマと一緒に冷凍されているので、具を下にして煮込むだけ!

 

湯切りしなくても、お鍋一つで本格的なラーメンのできあがり☆

麺にうるさいパパも「麺もスープもうまい!」と納得してました(*´∇`*)

具まで入っているのが嬉しいですよね!!

 

 

中華そばと一緒に紹介したいのが…

「古今東北 金華さば 黒糖みりん漬け」

「中華そば」と「金華さば」って、似てませんか?(笑)

 

今回は、フライパンで焼いてみました!

フライパンで使える魚焼き用のホイル、便利ですよね〜!

グリル掃除をしなくてもいいし、フライパンもほぼ汚れないので気に入っています♪

 

脂がのったサバに、甘じょっぱいタレが絡んでご飯がすすみます(^O^)

 

 

最後に、同じ古今東北シリーズのお魚で、こちらもオススメ!

「パクッと食べられる ふっくら塩さんま」

 

頭や尻尾、中骨まで取ってあるので、本当にパクッと食べられます!

さんまの脂がじゅわ〜と口の中に広がって、おいしいです(≧∇≦)

量もたっぷり入っているので、大満足です!!

 

 

★おまけ★

3月26日、つるの剛士さんが秋田に来てくれます!

子育てトークショーということで、私がインタビュアーを務めさせて頂きます!

今からとっても楽しみです╰(*´︶`*)╯

お申し込みが必要ですので、気になった方は秋田市子ども総務課のHPをご覧ください♪

チンして一人ランチ!

2017年2月1日 投稿者: 藤田ゆうみん

今日から2月ですね!おうちで過ごすことが多くなる冬。

娘に朝ごはんを食べさせて、すぐお昼になって、家事と買い物をしたらあっと言う間に夕飯の支度をしないと( ゚д゚) ‼︎

ってなりますよね。。。

 

私は娘と食べる時間が合わなかったり、ブランチにしちゃうこともあるのですが、そんな時におすすめの簡単メニューをご紹介します♪

 

「お好み焼き」

 

チンするだけで、本格的なお好み焼きの出来上がり(^O^)

 

ソースと青のりも付いているので、あとはマヨネーズと鰹節をたっぷりかけるだけ♪

 

ちなみに、かつおぶしもCOOPです☆

「花かつお」

たっぷり入っていて、いろんな料理に使えます!!

 

 

「ふっくら卵のオムライス」

 

冷凍のオムライスでふわふわになるの?!と、半信半疑でしたが…

 

袋に数カ所フォークで穴を空けてチンするだけで、本当にふわふわのオムライスができたんです!!不思議(・∀・)

ケチャップでかわいい顔を描こうとしたら、困った顔になってしまいました(笑)

中のチキンライスもしっとりしていて美味しいですよ!

 

 

チキンライスと言えば、2食セットのこちらもオススメ(*´꒳`*)

「チキンライス」

 

こちらもチンするだけなんですが、鶏肉やグリーンピースがゴロゴロ入っていて美味しいです。

お好みで卵をのせてもGood☆

 

急いでいる時、ササッと自分だけ食事を済ませたい時にも、COOP商品に助けられています(●´ω`●)

 

 

☆おまけ☆

髪をバッサリ切りましたー!

シャンプーの量も節約できて、楽チンです(笑)

衣装は、秋田市新屋にあるハンドメイドのお店「onion」から提供してもらっています。

カラフルなレッグウォーマーもお気に入り♪

パパの出番!

2017年1月25日 投稿者: 藤田ゆうみん

インフルエンザにかかり、お休みを頂いています(´;ω;`)

娘は元気なのですが、念のため私は寝室に隔離状態。。。

昨日はパパも会社をお休みさせてもらい、娘の世話と家事全般をこなしてくれました!

 

というわけで、今日はパパが料理してくれたメニューをお届けします☆

 

「古今東北 こりっと串なし焼き鳥」

大好きな古今東北シリーズ!

東北産若鶏せせりを使用した、焼鳥です。

 

隣の部屋にいるパパから、LINEで写真が送られてきます(笑)

ネギと一緒に焼いたようです!

 

本当はビールと一緒に食べたいなぁと思いながら、おかゆと一緒に食べました。

にんにくもたっぷり入っているんですね!

コリコリと美味しくて、ペロッと食べてしまいました。

次こそはビールと(*´Д`*)

 

 

「七菜きんちゃく」

油抜き不要で、冷凍のまま調理できるのでパパも作りやすかったみたいです!

 

大根、にんじん、鶏肉をストーブでコトコト煮ておいて…

 

きんちゃくを入れて火が通ったら出来上がり!!

 

中には、れんこん、ひじき、枝豆など、たくさんの具材が入っているので、栄養バランスもバッチリ!

きんちゃくに煮汁がたっぷり染み込んで、美味しかったです(о´∀`о)

 

ちなみに、鶏肉はこちら。

岩手県産「産直若鶏むね肉スライス」

必要な分だけ解凍して使えるので、便利ですよー!

まな板も包丁も汚さなくていいんです♪

 

 

結局、1日3食全て作ってくれたイクメンのパパに感謝ですね。。。

今日からパパも会社に行ったので、サンダーちゃんは実家にお泊まりに行きました〜。

帰って来たら、たくさんハグして遊んであげたいと思います!!

やっぱりママは健康でいなくちゃいけませんね(`・ω・´)

酉年だけに!

2017年1月17日 投稿者: 藤田ゆうみん

年賀状のお年玉当選番号が発表されましたね。

我が家はなんと!過去最高の5枚当選してました(*゚▽゚*)

今年は酉年。ますます運気が上がるように、鶏肉をたくさん食べたいと思います!!

 

まずは、こちら。

「のり巻きチキン」

 

冷凍のまま、オーブントースターや魚焼きグリルで焼くだけでOK!

 

和風唐揚げ+海苔という組み合わせがクセになる!食べやすいサイズで、お弁当にもぴったりです。

 

 

つづいて、こちら。

「あぶり焼きチキン レモン&ライム」

 

レンジでチンするだけです!

 

骨が簡単に取れる!レモンとライムの香りでさっぱり美味しく食べられます。

 

 

最後はこちら。

「照焼きチキンステーキ」

 

こちらもチンするだけなんですが、とにかくやわらか〜い(о´∀`о)

ナイフで切らなくても、そのままガブッといけちゃうんです!照焼きのソースも美味しくて、何度もリピートしちゃってます♪

 

 

★今日の日本酒★

前回紹介した、福禄寿「一白水成」の、槽垂れ。

ジューシーだけどスッキリ感もある、純米吟醸です。

スナックゆうみん

2017年1月9日 投稿者: 藤田ゆうみん

今年も開店します、スナックゆうみん!

東京時代から友人を招いては、スナックごっこをしています(*´ー`*)

リスナーさんたちと、ネット配信でバーチャルスナックしたことも!

最近はパパしか来店しませんが…店主と客になりきって会話するのも楽しいですよ(笑)

それでは、開店です!!

 

いらっしゃいませ〜。

今日はいいお刺身が入ってるよ!

「古今東北 とろっとかつお刺身」

 

気仙沼産、亀洋丸のかつお刺し。

まだちょっと凍ってるかな〜という時の方が切りやすいんだ。

見て!この美しい色!本当にとろっととろけるんだから!

つけだれは、3種類。

生姜+ポン酢、ごま油+南極の塩、そして…オリーブオイル+岩塩!

美味しいから、騙されたと思って食べてみて〜(^O^)

 

 

はい、焼き鳥お待ち〜♪

うちではね、タレの焼き鳥に、カラシがオススメ。

タレの甘さに、カラシがアクセントになってますます美味しいよ!

 

実はコレ、レンジでチンしただけなんだけど(笑)

お客さんだけに教えちゃう!

「炭火やきとり ねぎま串(しょうゆだれ)」

 

 

〆は、うどんでいいかな?

 

いいかき揚げが入っててね〜。

「古今東北 陸前高田産小あみと野菜のサクッとかき揚げ」

野菜もたっぷりで美味しいし、東北の復興にも繋がるのが嬉しいよね。

ご来店、ありがとうございました╰(*´︶`*)╯

 

 

☆今日の日本酒☆

福禄寿「一白水成 良心」

パパの実家も近い、五城目町の酒蔵で仕込んだ特別純米酒です。

口当たりがよく、フルーティで飲みやすいので、日本酒ビギナーにもおすすめです!

HAPPY NEW YEAR!

2017年1月3日 投稿者: 藤田ゆうみん

あけましておめでとうございます!!

 

昨年は、このブログを始めたおかげで美味しいものにたくさん出会えました☆

そして、主婦としてたくさんラクもさせてもらいました(笑)

「お料理ブログ見てるよ〜!」と声をかけられることも増え、嬉しい限りです♪

とってもズボラな私ですが…今年もよろしくお願いします(╹◡╹)

 

さて、我が家の年末は、このお蕎麦でした。

「古今東北 つるんと亘理そば(生麺)」

 

東北復興のための古今東北シリーズ。

ストレートのつゆが付いていたので、ざるそばで!

名前の通り、喉ごしがつるんとしていて美味しかったです!

たまには冷やしそばで年越しもいいですね♪

 

そして、新年早々かまぼこアートを作ってみました!

ストローで穴を開けて、包丁で切り込みを入れるだけで、ウサギやゾウのかまぼこに(*´꒳`*)

 

サンダーちゃんも喜んで食べてくれました!

 

使ったのはコレ!

「鯛入り 迎春蒲鉾」

歯ごたえがあって、ついパクパク食べちゃいます!

お正月以外にも食べたい蒲鉾です。

パーティメニュー♪

2016年12月27日 投稿者: 藤田ゆうみん

クリスマスが終わっても、そのままお正月までパーティ気分♪

前回に引き続き、パーティにオススメのメニューをご紹介します!

 

まずは、シュリンプカクテル!

 

使ったのは…

「サラダえび」

エビを解凍して、ソースを作るだけで、シュリンプカクテルの出来上がりです!!

 

【カクテルソースの材料】

・ケチャップ 大さじ2

・オイスターソース 大さじ1

・レモン汁 大さじ1

・タバスコ お好みで

 

作り方は、混ぜるだけ(笑)

簡単ですが、エビが主役のメニューです( ´ ▽ ` )ノ

COOPのエビは、生臭さも水っぽさもなくて本当に美味しいですよ!

以前紹介した「そのまま食べられるプリッとむきえび」と合わせて、おすすめです☆

 

 

つづいて、こちら。

「十勝めむろ産マチルダ種使用 皮付きポテト」

 

オーブントースターの代わりに、魚焼きグリルで焼いてみました。

 

そのままでも美味しく、じゃがいもの甘みが感じられます!

 

ウインナー、コンソメ、バジルと炒めてジャーマンポテトにしても美味しいですよ(*^o^*)

 

サンダーちゃんもポテトが大好きなので、前回紹介した「ハッシュドポテト」か、この皮付きポテトは冷凍庫に常備しておきたいと思います!!

美味しいポテトを食べて、この笑顔(≧∇≦)

 

ちなみに、サンダーちゃんが飲んでいるのは…

「乳酸ドリンク」

飲みきりサイズで、ご機嫌とりにも大活躍してくれています!!

クリスマスの夜に☆

2016年12月22日 投稿者: 藤田ゆうみん

もうすぐクリスマス!ということで、今日はクリスマスのディナーにもぴったりのメニューをご紹介します(^^)

 

「チーズフォンデュ」

容器とチーズがセットになっているので、チンしてお好みの具材をつけるだけ!

 

ウインナーや、にんじんも美味しいですよ!

箱が土台にもなるので便利です。

 

とろとろのチーズをたーっぷりつけて!!

贅沢な気分です( ´ ▽ ` )

 

 

つづいては、ミートボールのトマト煮。

 

使うのは…

「テリヤキミートボール」

(2袋がセットになっています。)

 

「イタリア産 カットトマト」

(紙パックなので処理が楽チン!)

 

①玉ねぎとミートボールを炒める。

②赤ワインを少々加え、アルコールを飛ばす。

③トマトを加え、ケチャップや塩こしょうで味を整えたら出来上がり!

 

 

「北海道ハッシュドポテト」

 

こちらは、オーブンかフライパンで焼くだけ!

朝食にもぴったりで、サンダーちゃんもお気に入りです♪

 

☆★Happy Christmas★☆

飲茶!

2016年12月19日 投稿者: 藤田ゆうみん

コンビニの中華まんを、ついつい買ってしまう季節になりました(笑)

餃子、小龍包、春巻など…点心が大好きな我が家!

 

COOPの点心シリーズも大好きです♪

「大粒肉焼売」

 

COOPクオリティのビッグ焼売!

お水を少量かけてチンするだけで、ふわふわ焼売の出来上がりです。

 

噛むほどに肉の旨味が口の中に広がって、うまい!!

大きくて食べ応えがあります☆

辛子+お醤油もいいですが、私はポン酢をちょいかけ。

 

もちろん、コレです!

「味付ぽん酢」

ぽん酢は万能ですよね。

鍋物以外にも、お肉をポン酢バター炒めにしても美味しいですよ(^○^)

 

 

もう1つの点心メニューはコレ!

「プチ肉まん」

 

焼売と同じく、お水を少量かけてチンするだけ!

小腹が空いた時や、軽い朝ごはんにぴったりです!

あ〜中華街に行きたいなぁ〜( ´∀`)

 

 

★おまけ★

秋田市・エリアなかいちで開催中の「チームラボアイランド〜学ぶ!未来の遊園地〜」に行ってきました。

サンダーちゃんは、お絵かき水族館に釘付け!

1月15日まで開催していますので、是非♪