こんにちは、ハピママスタッフの菊地です。
皆さんは、ハーブって興味ありますか？
私はガーデニングが好きなので、ハーブにはとっても興味あり！
でも、お野菜を作る方が優先されちゃって、なんとなく後回しにされているハーブ。
やってみたいなと思って、育てたはいいけれど、どうやって使っていいかよくわからない。
作ってみたいけど、何に使うのかなぁ～と悩んでいる方、実は多いのでは？！
６月１５日（木）花巻あうる店のハピママでは、そんな皆さんにうってつけの講座がありましたよ！
講師は、ハーブコーディネーターの 今 ゆかり さん
７組１４名の親子が参加してくれて、開催しました。
この季節は、先生のお庭で育ったフレッシュハーブがいただける、またとない時期！！！
見て見て～！
バラやクレマチスも摘んできて下さって、テーブルの上がこんなに華やかです♡
これだけでも、気分が上がりますよね～。
始まる前に、自己紹介をしてもらいましたが、やはり私と同じで
「ハーブって、身近なんだけれど、いまいちどうやって使ったらいいかわからない」
という方が多かったですね。
先生が、一つひとつの質問に丁寧に答えながら、教えて下さいましたよ。
ハーブティーというと、普通はこのようなドライハーブを使います。
でも、今回はフレッシュハーブが手に入る時期とあって、特別にフレッシュハーブティーをいただいちゃいました♡
まずは、何種類かのハーブを手に取って、どんな匂いがするか試してみました。
爽やかだけれど甘い香りのするスーッとする葉っぱ。
レモンのような爽やかな香りのする葉っぱ。
優しく甘い香りのする可愛らしいお花。
詳しい方は、見ただけで分かりますよね。
ただ手に取るより、たたいたりちぎったりすると、香りのカプセルが壊れてより強く感じます。
アップルミントティー、レモンバームティー、カモミールティーをフレッシュでいただきました。
自分の好みに合うのはどれかな？
時間が経つと、少し香りが強くなったり。
そして、ドライのカモミールティーも淹れていただいて、飲み比べてみたり。
こんなこと、なかなか出来ないですよね～♪
参加者さん達も、お子さんと一緒に香りや味を確かめながら、質問をしたりして興味津々でしたね。
見守りのスタッフもいるので、お子さんの様子をチラチラ見ながら、ハーブのお話を聞くことが出来ます。
お子さん達は、好きなおもちゃで遊んでましたよ～。
フレッシュハーブを入れるときの、コツも教えてもらいました。
へぇ～、と目から鱗の情報も！
同じハーブでも、摘み方、淹れ方で差が出るんですね。
また、それぞれのハーブに違った効用があるので、どんな時に何を飲んだらいいか、飲み終わったお茶柄の利用法なども、教えていただきました。
こんな、ドライハーブも手に取って見せていただきました。
何だろう？と皆さん不思議そう。
中でも、下の粉みたいに見えるものは、口に入れると甘くてビックリ！
ステビアなんですって。
甘味料で時々、聞きますよね。
ハーブだったんですね。
これらのハーブで淹れたティーが、私は大ヒット！
それまでの黄色いティーと違って、赤っぽい色をしています。
このブレンドは最高！！！
ほんのり甘くて、ちょっとすっぱくて。
これからの紫外線の厳しい季節、お肌にもいいとか。
これは、飲まなくちゃ!(^^)!
皆さんも、大絶賛されてましたね♡
たくさんの美味しいティーをいただき、生協からもおやつを提供。
コープ ぴよっちサブレ
コープクオリティ アーモンドリーフ
どちらも、ティーによく合う、優しい甘さです。
おやつタイムになっても、どんどん質問が飛び出しました。
皆さん、お家で育ててみたいっていう人も多かったですね。
または、ご実家にあるので利用してみたいとか。
他にも
＊貴重なフレッシュハーブもいただくことが出来て良かったです
＊こんなにたくさんの種類を飲み比べることが出来て、自分の好みが発見できました
＊普段はコーヒーを飲むことが多いけれど、お庭のハーブの利用法が分かったのでやってみたいです
など、素敵な感想が聞かれました。
ぜひ、ハーブを生活の中に取り入れていけたらいいですね。
私も、頑張ってみます！
優しく教えて下さったゆかり先生、参加して下さった皆さん、スタッフの皆さんも、ありがとうございました。
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