こんにちは ハピママスタッフの菅原です。
季節のイベントとして毎年開催している「たっぷり果実でフルーツビネガー作り！」のレッスンが、
オンラインレッスンで無料開催されました。
レモンのクエン酸が、夏バテ防止に効果的なんです。
とっても簡単だけれど、日常が楽しくなる、そんなクッキングなので、毎年開催しています。
そのフルーツビネガーの作り方とアレンジレシピを教えてくださっったのが、
フードコーディネーター・食育インストラクター・ジュニア野菜ソムリエ JSA＆JLA 認定講師
浅沼よしこさん 「HP Happy キッチン♪」
参加者からは、以前作ってみたら、酸っぱすぎたのでリベンジしたくて参加しました！とのお話も。
よし子先生がポイントをしっかり抑えて、レッスンしてくれました。
出来上がり後のことも考えて、切り方の工夫がされていましたね。
仕込んだビネガーは、２週間後には下のようになります。待ち遠しいですね。
さて、出来上がったら、レモンスカッシュにして飲むのもおすすめですが、
これでドレッシングを作ると、お家のサラダがレストラン仕様にバージョンアップ！
これ、ほんとにおすすめです。
取り出した、レモンのアレンジ方法も！
参加者からは質問も飛び交いました。
視聴動画と違い、疑問をそのままにしないで、しっかり疑問解決できたり、
よし子先生のアレンジ方法がたくさん聞けたりと、オンラインのメリットいっぱいのレッスンでした。
他のフルーツでも作れますよ！と、よし子先生がいろいろ作ってくださいました。
彩りキレイで、キッチンに並んでいるとテンションも上がりそうですね。
コロナ禍で、リアルのクッキングレッスンが開催できない中ですが、
ハピママでは、オンラインで子育てママにピッタリのテーマでいろいろ開催していきます。
気になった方、県内どこからでも、お家にいながら参加できるオンラインにお申し込みくださいね。
参加の皆さん、お家で作ってみてどうでしたか？
よし子先生、ありがとうございました。