こんにちは、ハピママスタッフの東です。
先日、ベルフ山岸にて「コープのお肉が美味しい秘密★食べて確かめてみよう！」が開催されましたよ～。
今回は７組の親子が参加してくれました。
説明してくれたのは、いわて生協でお肉製品の仕入れや商品開発をしている部署
畜産チームリーダーの三浦さんです。
とても熱心に説明をしてくれましたよ。
まずは、資料を見ながらコープのお肉についてお勉強。
お肉って何の違いで味に差が出るでしょう？？
答えは飼料 〔エサ〕の違いだそうです。
コープのアイコープ豚は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシと
国産の飼料米を加えた良質なエサだけを食べています。
そうすると臭みがなく柔らかなお肉ができるそうです。
そのほかにも、アイコープ豚の生産者の方やアイコープ豚がどのような環境で育てられたのかなど
詳しくお話いただきました。
今回は、アイコープ豚、しわ黒豚、外国産の豚肉の食べ比べをしましたよ～。
食べ比べをしてみると、豚肉のにおいや味の違いがはっきりと分かりますね。
続いて、ウィンナーや焼き豚、ベーコンも試食しました。
生協の商品は子ども達にも大人気でしたね。
ママ達に感想を聞いてみました。
☆生協のお肉を今回初めて試食しました。とても美味しくて食べやすくてびっくりしました。
☆コープのお肉は他のスーパーと比べて割高な印象があったけど、その理由を知ることができたので良かったです。
家計と相談しながら利用していきたいです。
☆お肉についてたくさん知ることができて、とてもためになる時間でした。
講師の三浦さんには、参加者のママ達からの質問にも丁寧に答えていただきましたよ。
ママ達だけでなく、私達スタッフにとっても有意義な時間になりました。
生協の商品は利用する人が少なくなると作り続けることができないので、
生産者の方の思いがつまった生協の商品を私も応援したいな～と思いました。
講師の三浦さん、ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。