こんにちは、宮古ハピママスタッフの古舘です。😊
沿岸はまだ肌寒い日もありますが、みなさんがお住まいの所はいかがでしょうか。お散歩日和の日はとっても気持ちがいいですね。☀
さて5月24日、宮古のマリンコープドラでは「赤ちゃんとママにオススメの、コープ商品試食会」を開催しました。
妊娠中から食の安全対策をしていたというお母さんが、最近離乳食が始まった6ヶ月のお子さんと一緒に参加してくださいました。
まずはヨーグルトの食べ比べ。
アイコープ生乳ヨーグルトの原料は、子どもに安心な、県内で搾乳された生乳と砂糖の２つだけ。
後味も味わい深く、素朴で美味しかったです。
その他、コーヒーと生乳を６０％使用した、無着色のアイコープのカフェオレ、
発色剤を使っていない無塩せきの生協ロースハム、
県産大豆のアイコープ豆腐、
ちっちゃいゼリーを食べ比べしました。
生協では売っていない、石油系色素を使ったゼリーの発色はすごくキラキラで、並べて比べると違いがとってもわかりやすかったですよ。
なおハムの「無塩せき」をウィキペディア先生で調べてみたところ、
「ハムやソーセージなどの肉加工品を製造する際、風味や肉質、保存性の向上などの目的で原料肉を食塩や発色剤（亜硝酸ナトリウムなど）、砂糖、香辛料などに漬け込む工程があり、これを塩せき（えんせき）という。
(日本では、塩せきの期間はハムで5日間以上、ベーコンで5日間以上、ソーセージで3日間以上となっている。)
なお無塩せきの表示のある加工品は、塩せきの工程が全く行われていないという意味ではなく、塩せきの際に発色剤を用いていないという意味である。」
とのことで、発色剤を使っていない事を無塩せきと呼んでいるんだそうです。これで納得✌💕
そしてさらに今回は、生協の冷凍離乳食「きらきらステップシリーズ」の試食もしました。
お粥もチキンハンバーグも電子レンジで手軽に温めるだけ。とってもしかもおいしかったです。
共同購入でしか買えないので、見かけたら注文してみてくださいね。😉
参加してくださったお母さん、最後まで泣かずに遊びながら待っててくれたお子さんも、ありがとうございました。😄